您目前在餐饮行业担任的职务是?
餐厅/门店经营者/老板
餐厅/门店经理/店长
食品安全/品控负责人
厨师长/后厨主管
采购/供应链负责人
其他
您所在的餐饮企业主要经营类型是?
中餐
西餐/简餐
快餐/小吃
火锅/烧烤
饮品/甜品店
酒店/宴会餐饮
其他
您所在企业的门店数量(华南地区)是?
1家
2-5家
6-20家
21-50家
50家以上
您认为当前餐饮行业整体的食品安全风险水平如何?(1-非常低,5-非常高)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
目前,您所在企业主要通过哪些方式管理食品安全?(可多选)
内部定期检查与记录
第三方机构定期审核/认证
使用简单的电子表格/文档
使用专业的食品安全管理软件/系统
主要依赖员工自觉与经验
其他
您是否了解或使用过专门的“餐饮安全性评价”类产品或服务?
您对现有食品安全管理方式(如表格、软件等)的效率和便捷性满意吗?(1-非常不满意,5-非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为一个理想的餐饮安全性评价产品应包含哪些核心功能?(可多选)
风险点智能识别与预警
检查任务自动分配与提醒
现场检查(拍照、记录)移动端支持
数据自动分析与可视化报告
供应商/原材料溯源管理
员工食品安全在线培训与考核
与政府监管平台数据对接
其他
对于此类产品,您更倾向于哪种使用模式?
按年/月订阅的SaaS软件服务
一次性买断的软件系统
按次付费的第三方审核服务
与硬件(如智能传感器)绑定的解决方案
您能接受的此类产品年度预算范围大约是?
5000元以下
5000 - 2万元
2万 - 5万元
5万 - 10万元
10万元以上
视具体功能而定
您向同行推荐使用专业餐饮安全性评价产品的可能性有多大?(0-完全不可能,10-极有可能)
您认为政府监管要求(如“明厨亮灶”、风险分级)对您采用专业管理工具的推动力有多大?(1-非常小,5-非常大)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望通过安全性评价产品,主要实现哪些管理目标?(可多选)
降低食品安全事故风险
提升内部管理效率,减少人力成本
满足政府监管与认证要求
提升品牌形象与消费者信任度
优化供应链,控制原材料成本
进行数据化决策,发现管理薄弱环节
其他
在选购此类产品时,您最看重的因素是?
产品功能是否全面匹配需求
价格与性价比
供应商的品牌与口碑
系统的易用性和稳定性
售后培训与技术支持服务
数据安全与隐私保护
您对餐饮安全性评价产品还有哪些具体的功能期待或建议?
您获取此类产品信息的主要渠道是?
行业展会/论坛
同行/朋友推荐
网络搜索/行业网站
供应商主动推销
行业协会/政府推荐
其他
您对使用移动端(手机/平板)进行现场安全检查的接受度如何?(1-非常抵触,5-非常欢迎)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前餐饮企业在食品安全管理中面临的主要挑战是什么?(可多选)
员工流动性大,培训成本高
标准执行不到位,依赖个人经验
供应链复杂,原材料难以管控
纸质记录繁琐,数据难以分析利用
应对不同地区/类型的监管要求
缺乏有效的风险预警机制
其他
如果有一款产品能显著提升食品安全管理水平,但需要改变现有工作流程,您的态度是?
积极尝试,愿意主导变革
谨慎评估,在小范围试点
观望,等同行先用出效果
抵触,现有流程已足够