您目前工作的餐饮企业主要业态是？
社会餐饮（中餐、西餐等）
快餐/简餐
团餐/食堂
酒店餐饮
老年餐饮/社区食堂
其他
您所在餐饮企业的规模是？
10人以下
10-50人
51-100人
100人以上
您个人在餐饮行业的从业年限是？
少于1年
1-3年
4-6年
7-10年
10年以上
您认为当前北京市餐饮市场，针对老年人群的餐饮服务需求程度如何？
需求非常旺盛，市场潜力巨大
有一定需求，正在增长
需求一般，市场平稳
需求较弱，市场有限
不清楚
您认为老年人餐饮服务最应注重哪些方面？（最多可选3项）
菜品营养均衡与搭配
食材软烂易咀嚼
口味清淡（少油、少盐、少糖）
食品安全与卫生
送餐服务便捷性
价格实惠
用餐环境舒适安全
服务人员耐心细致
其他
您的企业是否已提供或计划提供面向老年顾客的特色服务/产品？
已提供成熟服务
正在尝试/提供部分服务
有计划但未实施
暂无计划
不确定
若已提供或计划提供老年餐饮服务，主要形式是？（可多选）
设置老年人优惠套餐
推出适老化营养菜单
提供社区/居家送餐服务
开设老年专属用餐区域
与养老机构/社区合作
无此服务/计划
其他
您认为阻碍餐饮企业拓展老年服务市场的主要因素是什么？
老年人消费能力有限，利润薄
适老化菜品研发与运营成本高
缺乏专业的服务人员与培训
对老年群体需求了解不足
市场竞争或政策支持不足
其他
您认为当前餐饮行业从业者，在服务老年顾客方面的专业知识和技能整体水平如何？（0-10分，0为非常欠缺，10为非常专业）
您认为餐饮从业人员在服务老年顾客时，最需要加强哪些方面的培训？（最多可选4项）
老年营养学与膳食搭配知识
适老化菜品烹饪与改良技巧
老年人常见疾病与饮食禁忌
与老年顾客的沟通技巧与耐心
老年人突发状况（如噎食、摔倒）应急处理
食品安全与卫生在老年餐饮中的特殊要求
老年心理与消费行为分析
无障碍服务与环境适老化改造
其他
您认为最有效的餐饮养老培训形式是？
线下实操技能培训班
线上视频课程与讲座
企业内部师徒制培训
行业专家现场指导
参观学习优秀案例
其他
您认为由政府或行业协会牵头组织相关培训的必要性有多大？（1-5分，1为非常不必要，5为非常必要）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您或您的员工愿意为专业的“餐饮+养老”服务技能培训支付多少费用（每人次）？
500元以下
500-1000元
1001-2000元
2000元以上
更希望政府/企业承担费用
您希望此类培训能带来哪些直接收益？（最多可选3项）
提升服务口碑与顾客满意度
拓展老年客源，增加营收
获得官方认证或资质
降低服务风险与纠纷
提升员工专业技能与稳定性
其他
您认为“餐饮+养老”服务未来在北京市的发展前景如何？
前景广阔，是重要发展方向
前景较好，但需时间培育
前景一般，面临诸多挑战
前景不明朗
不看好
对于在北京市推动餐饮行业更好地服务老年群体，您还有哪些具体的政策建议或培训需求？
您是否愿意留下联系方式，以便后续参与深度访谈或试点培训项目？
（若上题选“愿意”）请留下您的称呼及联系方式（电话/邮箱）：