您目前在苏州餐饮行业担任的职务是？
企业主/负责人
店长/经理
厨师长/主厨
普通厨师/后厨员工
前厅服务/管理人员
其他
您所在的餐饮单位类型是？
大型连锁餐厅
中小型独立餐厅
快餐/简餐店
饮品/甜品店
酒店/宾馆餐饮部
企事业单位食堂
其他
您认为“餐饮健康管理”主要是指什么？
食品原料的安全与卫生
菜品的营养搭配与均衡
后厨环境的清洁与规范
员工及顾客的健康管理
以上所有方面
请评估您个人对餐饮健康管理相关知识的了解程度。（1分=完全不了解，5分=非常了解）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您所在单位目前是否有明确的、成文的健康管理相关制度或规范？
有，非常完善并严格执行
有，但比较简单，执行一般
没有成文制度，但有口头要求
完全没有相关制度或要求
您所在单位目前已经实施了以下哪些健康管理措施？（可多选）
采购时关注食材新鲜度与来源
对后厨员工进行定期健康检查
使用低盐、低油、低糖的烹饪方式
在菜单上标注菜品营养成分或热量
提供公筷公勺或分餐服务
定期开展食品安全与营养培训
暂时没有实施任何专项措施
您认为顾客对餐饮健康（如少油、少盐、食材来源等）的关注度如何？（1分=毫不关注，5分=非常关注）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为推行更系统的餐饮健康管理，最大的阻碍可能是什么？
增加成本（食材、人力、设备）
员工意识与习惯难以改变
缺乏专业指导与培训资源
担心影响菜品口味和顾客接受度
认为现有管理已足够，无需改变
其他
如果有一套针对苏州餐饮业的、易于操作的“健康管理指南”及配套培训，您有多大意愿推荐给同行或在自己的单位推行？（0-10分，0分=完全不愿意，10分=非常愿意）
您认为政府或行业协会在推动餐饮健康管理方面，最应该提供哪类支持？
制定明确的行业标准与认证
提供专项资金补贴或税收优惠
组织免费的专业培训与指导
加强宣传，提升消费者认知
表彰优秀示范单位
其他
您希望通过哪些渠道获取餐饮健康管理的知识与信息？（可多选）
政府/行业协会的官方培训
线上课程或专业APP
行业交流会/沙龙
专业书籍或期刊
同行间的经验分享
其他
您认为引入“健康餐饮”概念（如营养标识、推荐摄入量）对您餐厅的营业额可能产生何种影响？
会显著提升，吸引更多健康意识强的顾客
可能会有小幅提升
影响不大，顾客更关注口味和价格
可能会导致部分传统顾客流失
不确定
您对未来1-2年内，苏州餐饮行业整体健康管理水平的提升有多大信心？（1分=毫无信心，5分=非常有信心）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果实施健康管理会增加约5%的运营成本，您的态度是？
完全接受，这是必要的投资
可以接受，但希望有部分补贴
需要看到明确的回报（如客单价提升）才考虑
难以接受，当前利润空间有限
不确定
对于在苏州推广餐饮健康管理，您还有哪些具体的建议或想法？