您目前居住在华北地区的哪个城市?
北京市
天津市
石家庄市
太原市
呼和浩特市
其他城市
您外出就餐(堂食/外卖)的平均频率是?
每天1次或更多
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
很少外出就餐
您通常通过哪些渠道了解或选择餐厅?(可多选)
大众点评/美团等生活服务平台
小红书/抖音等社交媒体
朋友/同事/家人推荐
路过看到
餐厅自有公众号/小程序
传统广告(如传单、电视)
在选择餐厅时,以下哪个因素对您来说最为重要?
菜品口味与质量
价格与性价比
环境卫生与安全
服务态度与效率
地理位置与便利性
请对您最近一次就餐体验的整体满意度进行评分(1-5分,1分为非常不满意,5分为非常满意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前餐厅在哪些方面最需要改进?(可多选)
出餐速度
菜品口味稳定性
食材新鲜度与安全
服务员专业度
排队等位体验
线上点餐/支付便捷性
餐厅内部环境卫生
您更倾向于哪种点餐方式?
扫描桌码,手机自助点餐
传统纸质菜单,服务员点餐
使用餐厅提供的平板电脑点餐
提前通过小程序/APP预点餐
您有多大可能向朋友或家人推荐您最近一次就餐的餐厅?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)
您对餐厅的哪些“智能”或“数字化”功能感兴趣或认为有必要?(可多选)
实时查看排队进度与线上取号
AR/VR虚拟菜单或菜品展示
智能推荐菜品(基于口味或历史点单)
自助结账机或快速支付通道
后厨透明化直播(明厨亮灶)
用餐后智能评价与反馈系统
您能接受的等位最长时间大约是?
10分钟以内
10-20分钟
20-30分钟
30-45分钟
超过45分钟
在食品安全方面,您最关注哪些信息?(可多选)
食材来源与供应商信息
后厨操作过程是否规范透明
菜品保质期与制作时间
员工健康证明
餐厅的食品安全等级公示(如笑脸平脸)
对于餐厅推出的“预制菜”或“中央厨房配送”菜品,您的态度是?
可以接受,只要口味好、方便快捷
比较介意,更偏爱现炒现做
无所谓,不太在意制作方式
坚决不接受
如果餐厅提供一项全新的会员权益或服务,您最希望它是什么?(例如:专属菜品、生日特权、积分兑换等)
您认为餐厅在环保方面(如减少一次性用品、食物浪费)做得如何?
做得很好,有明确的措施
一般,有意识但措施有限
做得不够,很少看到相关行动
没有关注过这方面
您希望餐厅在社交媒体(如公众号、抖音)上提供哪些内容?(可多选)
新品上市与促销信息
菜品制作过程或故事
厨师或员工专访
食品安全与后厨日常
顾客互动与探店分享
线下活动预告
您通常如何处理对餐厅的不满(如菜品问题、服务不佳)?
当场向服务员或经理提出
在线上平台(如大众点评)写评价
私下向朋友吐槽,但不会公开评价
自认倒霉,下次不再光顾
通过餐厅的官方反馈渠道反映
请描述您心目中“完美”的一次就餐体验应该包含哪些元素?
总体而言,您对华北地区餐饮行业未来的发展信心如何?
非常有信心,会越来越好
比较有信心,存在改进空间
一般,持观望态度
信心不足,面临较多挑战