请问您所在餐饮企业的类型是？
中式正餐（如粤菜、湘菜等）
西式正餐/简餐（如西餐、意面等）
快餐/小吃/茶餐厅
火锅/烧烤
饮品店/甜品店/咖啡厅
其他
贵企业目前在广州的运营规模是？
单店经营
2-5家分店
6-10家分店
10家以上分店
您认为当前广州市餐饮行业的整体环保意识如何？
非常强，普遍重视并实践
比较强，多数企业有意识
一般，处于起步阶段
比较弱，意识有待提升
非常弱，普遍不重视
贵企业目前已经采取了哪些环保措施？（可多选）
使用可降解/环保打包盒/餐具
提供“无需餐具”选项
推行“光盘行动”/减少食物浪费
安装油烟净化设备
进行垃圾分类与回收
使用节能灯具/节水设备
采购本地/可持续食材
其他
暂无
贵企业处理餐厨垃圾的主要方式是？
全部由市政指定的收运单位处理
部分自行处理（如用作饲料），部分市政处理
全部自行处理或交由第三方非指定单位
不太清楚
您认为在餐饮运营中，实施环保措施面临的最大挑战是什么？
成本增加（如环保材料、设备投入）
顾客接受度不高
员工执行困难/意识不足
缺乏明确的政策指引或标准
供应链难以配合（如环保食材/包装）
其他
请评估贵企业管理者对环保实践的重视程度。（1-5分，1分为完全不重视，5分为非常重视）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否了解广州市关于餐饮业环保（如垃圾分类、油烟排放）的相关法规政策？
非常了解
比较了解
一般了解
不太了解
完全不了解
您通常通过哪些渠道获取餐饮环保相关的信息或政策？（可多选）
政府官方网站/公告
行业协会/商会
新闻媒体/社交平台
供应商/合作伙伴
同行交流
专业培训/讲座
其他
您认为消费者对餐饮环保（如减少一次性用品、支持绿色餐厅）的态度如何？
非常支持，愿意为此付费或改变行为
比较支持，但需要引导或激励
态度一般，对消费决策影响不大
不太支持，认为带来不便
非常不支持
您认为未来1-2年，餐饮行业最值得关注的环保趋势是？（可多选）
可循环/可降解包装的普及
餐厨垃圾资源化利用技术
植物基/低碳食材的兴起
节能减碳的厨房设计与设备
数字化管理减少浪费
环保认证与绿色餐厅标识
其他
如果政府或行业协会提供补贴或激励，您最希望用于支持以下哪项环保投入？
采购环保包装材料
升级油烟/废水处理设备
安装节能节水设备
开展员工环保培训
建立餐厨垃圾处理系统
其他
您有多大可能向同行或朋友推荐采用环保实践的餐厅？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）
您认为餐饮企业公开其环保举措（如碳足迹、减塑成果）是否重要？
非常重要，能提升品牌形象和顾客信任
比较重要，可作为差异化竞争点
一般，作用有限
不太重要，增加运营成本
完全不重要
贵企业未来一年计划在哪些方面加强环保实践？（可多选）
优化包装材料（更环保/减量）
加强员工环保意识培训
升级后厨节能/减排设备
优化菜单设计以减少浪费
寻求绿色供应链合作伙伴
申请绿色餐厅认证
暂无明确计划
其他
您认为行业协会在推动餐饮环保方面应发挥什么作用？
制定行业标准与最佳实践指南
组织培训与交流活动
对接政府政策与资源
进行环保认证与宣传
搭建供应链合作平台
其他
请评估您个人对餐饮行业实现可持续发展的信心。（1-5分，1分为毫无信心，5分为充满信心）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于推动广州市餐饮行业更加环保、可持续发展，您还有哪些具体的建议或想法？