您平均每月外出就餐(包括堂食、外卖)的频率大约是?
您通常通过哪些渠道获取餐厅信息?(可多选)
朋友/家人推荐
大众点评/美团等生活类APP
小红书/抖音等社交平台
路过/随机选择
餐厅官方网站/公众号
其他
在选择一家从未尝试过的餐厅时,以下哪个因素对您的决策影响最大?
线上评价(如评分、评论数量)
朋友或熟人的口碑推荐
餐厅的品牌知名度
价格与促销活动
地理位置与便利性
您认为餐厅在线上平台(如大众点评)的“星级评分”在多大程度上反映了其真实水平?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您阅读餐厅的线上评论时,最关注哪些方面的内容?(可多选)
菜品口味与质量
服务态度与效率
环境卫生与安全
价格与性价比
食材新鲜度与来源
其他
如果一家餐厅被曝光存在食品安全问题(如使用过期食材),您会如何反应?
永远不会再光顾
会观望其整改情况,短期内不会去
如果问题得到解决且监管到位,可能会再次尝试
不太在意,只要后续没再出事
您更倾向于信任以下哪种类型的餐厅?
拥有知名连锁品牌的餐厅
经营多年的本地老字号
主打“透明厨房”或“食材溯源”的新兴餐厅
由知名厨师或美食家背书的餐厅
总体而言,您有多大可能性向朋友推荐您最近一次满意就餐的餐厅?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)
餐厅公开其食材供应商信息或后厨操作流程,是否会显著增加您对该餐厅的信任?
会,非常重要
有一定帮助,但不是决定因素
无所谓,更关注实际体验
不会,可能只是营销手段
以下哪些餐厅行为会严重损害您对其的信任?(可多选)
出现食品安全问题
线上评价造假(刷好评/删差评)
实际菜品与宣传图片严重不符
价格不透明或有隐藏消费
对待顾客投诉态度恶劣
其他
对于餐厅推出的“新品”或“网红菜品”,您的尝试意愿主要基于?
餐厅一贯的品质口碑
社交平台上的广泛传播与热度
朋友的实际体验反馈
促销折扣力度
随机尝试
请描述一次让您对某家餐厅建立高度信任的具体经历或事件。
您认为第三方外卖平台(如美团、饿了么)的“品牌馆”、“放心吃”等认证标识,对您的选择有帮助吗?
非常有帮助,会优先选择
有一定参考价值
作用不大,主要看具体评价
完全不信任这些标识
在消费后,您通常会因为什么原因去撰写线上评价?
体验极好或极差,希望分享/提醒他人
餐厅主动邀请或提供小优惠
养成习惯,每次消费后都会评价
几乎从不撰写评价
对于提升餐饮行业的整体信任度,您有什么建议或期望?(例如,希望监管部门、平台或餐厅自身做些什么?)