您与餐饮从业者(如服务员、厨师、店长等)的互动频率是?
您通常以何种身份与餐饮从业者互动?
普通顾客
外卖订餐者
餐厅/店铺管理人员
餐饮行业供应商
其他
您有多大可能向朋友或同事推荐您最近接触过的一家餐厅或餐饮服务?(0-10分)
在您的体验中,餐饮从业者哪些方面的表现最让您满意?(可多选)
服务态度热情友好
响应迅速,效率高
专业知识丰富,解答准确
个人形象整洁得体
处理问题灵活周到
其他
您认为餐饮从业者最需要提升的方面是?(可多选)
沟通与倾听能力
产品知识与推荐能力
应对突发状况的能力
团队协作精神
卫生与安全意识
情绪管理与抗压能力
其他
请对您最近一次就餐时,服务人员的主动服务意识进行打分。(1-5分,1分表示非常被动,5分表示非常主动)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次就餐时,服务人员对菜品/酒水的熟悉程度进行打分。(1-5分,1分表示非常不熟悉,5分表示非常熟悉)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您对服务或菜品有疑问或不满时,从业者的处理方式通常如何?
积极倾听,迅速解决并道歉
愿意解决,但效率一般
推诿或态度消极
不予理会
未遇到过此类情况
您认为餐饮从业者的培训是否充分?
非常充分,表现专业
比较充分,基本满足需求
一般,有待加强
不太充分,明显欠缺
不清楚
请描述一次您印象深刻的优质(或糟糕)的餐饮服务经历。
您认为餐饮从业者的薪酬福利待遇与他们的工作强度是否匹配?
完全匹配,很合理
基本匹配
不太匹配,待遇偏低
完全不匹配,待遇过低
不了解
您认为哪些措施最能有效提升餐饮从业者的服务质量?(可多选)
加强系统化职业培训
建立合理的薪酬激励体系
改善工作环境与团队氛围
引入顾客评价与反馈机制
提供清晰的职业发展路径
其他
您是否愿意为服务更专业、体验更好的餐饮服务支付略高的费用?
非常愿意
比较愿意
视情况而定
不太愿意
完全不愿意
在您看来,餐饮行业从业者的社会地位如何?
受人尊敬的专业人士
普通的服务工作者
辛苦但被低估的群体
社会地位较低
没有特别看法
对于提升整个餐饮行业从业者的职业形象和社会认可度,您有何建议?
您认为数字化工具(如点餐小程序、后厨管理系统)对从业者的工作效率提升大吗?
提升非常大
有一定提升
提升不明显
反而增加了负担
不清楚
您更看重餐饮从业者具备哪些软技能?(可多选)
耐心与同理心
沟通表达能力
应变能力
团队合作精神
学习与适应能力
情绪稳定性
其他
请对您所在城市/区域餐饮从业者的整体卫生习惯和食品安全意识进行打分。(1-5分,1分表示非常差,5分表示非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐饮从业者的流动性(离职率)高对服务质量的影响是?
负面影响很大,服务质量不稳定
有一定负面影响
影响不大,新人培训到位即可
可能有正面影响,带来新活力
不清楚
您是否关注过餐饮从业者(如厨师、服务员)背后的故事或专业比赛(如烹饪大赛)?
总体而言,您对近年来餐饮服务体验的变化趋势感到?
明显改善,越来越满意
略有改善
变化不大
略有退步
明显退步,不如以前