您目前在餐饮行业担任的职位是？
一线服务人员（服务员、收银员等）
后厨工作人员（厨师、配菜员等）
门店管理人员（店长、经理等）
企业所有者/加盟商
其他
您在本行业的工作年限是？
1年以下
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
您所在餐饮门店的主要类型是？
中式正餐
西式正餐/快餐
火锅/烧烤
饮品/甜品店
小吃/简餐
其他
您认为您个人的环保意识水平如何？
非常高，非常关注并积极实践
比较高，了解并愿意尝试
一般，了解一些基本概念
比较低，不太关注
非常低，基本不关注
您认为餐饮行业对环境的潜在负面影响主要体现在哪些方面？（可多选）
一次性餐具（塑料、泡沫等）的大量使用
厨余垃圾未妥善分类处理
能源（水、电、燃气）消耗过大
食材浪费现象严重
油烟、污水排放
其他
您所在的门店是否对员工进行过环保相关的培训或宣导？
有，定期且系统地进行
有，偶尔进行
从未进行过
不清楚
您所在的门店目前采取了哪些环保措施？（可多选）
提供可降解或环保材质的一次性餐具
鼓励顾客不使用一次性餐具
严格执行垃圾分类（特别是厨余垃圾）
使用节能灯具、节水器具
优化采购以减少食材浪费
提供“光盘行动”等提醒
未采取任何特别措施
其他
您认为实施环保措施（如垃圾分类、减少一次性用品）对您的日常工作流程有何影响？
增加了少量工作量，但可以接受
显著增加了工作量，带来不便
基本没有影响
优化了流程，提高了效率
您认为顾客对餐饮门店的环保举措（如不主动提供一次性餐具）接受度如何？
大部分顾客理解并支持
部分顾客支持，部分不理解
大部分顾客不理解或感到不便
不清楚
您认为环保意识（如节约资源、减少浪费的理念）对提升餐饮服务质量的重要性如何？请从1到5分打分（1分=完全不重要，5分=非常重要）。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当您看到顾客有浪费食物或资源的行为时，您通常会怎么做？
主动上前礼貌提醒或引导
心里觉得不好，但不会主动干预
认为这是顾客的自由，与我无关
视情况而定（如与顾客熟悉度）
您认为提升餐饮从业者的环保意识，最有效的方式是什么？（可多选）
企业提供系统的内部培训
政府/行业协会组织宣传活动
通过媒体（短视频、文章）进行科普
将环保表现与个人/门店绩效挂钩
同事间的榜样带动
其他
在您看来，推行环保措施的主要阻力是什么？
会增加运营成本
顾客不接受，影响生意
员工执行意愿低或嫌麻烦
缺乏明确的政策或标准指导
管理层不重视
没有明显阻力
基于您的观察和了解，您有多大意愿向同行推荐您所在门店的环保实践方式？（0-10分，0分=完全不愿意，10分=非常愿意）
您认为“绿色餐饮”或“环保餐厅”的概念未来会成为吸引顾客的核心竞争力吗？
一定会，是重要趋势
可能会，但需要时间
影响有限，口味和价格更重要
不会，只是噱头
不确定
对于如何在保证服务质量的同时，更好地在餐饮工作中践行环保，您有什么具体的想法或建议？