食品七车间7月份（包装工）专业技能考试试题

姓名

部门

1、自然香系列包装包装的产品粉种是（ ），手擀纸包系列包装的产品粉种是（ ）。

2、确保纸把挂面包装紧密(严禁倒拎掉条、不大头小尾),包装纸版面向上，刷胶边错位不超过（ ）mm，面条外露在( ）mm。

3、四棱袋卷材装袋要平整、紧密，封口时必须平直，无压（ ）、无（ ）、无褶皱现象。

4、装箱时，包装箱端盖错位不超过（ ）mm，字体向上，胶带粘贴牢固，两端长度为（ ）-60mm,内外包装名称、净含量和日期必须相符。

5、热收缩机停机先关闭控温开关，散热30分钟后，温度低于( )度再关闭输送带切断全部电源。

6、包装工更换品种时第一时间复核生产日期信息，例如：生产日期20260524 16:00保质期至（ ）B7（ ）。

7、中宽条形指的是（ ）mm，龙须指的是（ ）mm。

8、在包装过程中说到的长刀指的是（ ）mm，短刀指的是（ ）mm。

9、散面包装5公斤计量范围（ ）克-5023克，500克卷材计量范围499克-（ ）克。

10、包装过程中发现包装版面信息没有委托商信息，正确操作流程需在喷印（ ）信息中增加（ ）信息。

1、包装袋上的标识应清晰、准确，且符合国家相关标准。

2、计量设备不需要定期校准，只要能正常使用即可。

3、包装袋封口不严的不会影响挂面的质量。

4、提高个人安全意识是预防安全事故的关键。

5、2.5公斤手提袋包装，生产日期不可喷印在包装正面空白处。

6、包装袋皮上为单一生产商时，可不用喷印生产商代号。

7、喷码信息内容从前往后依次为：生产日期 年月日 时间 到期日期 年月日 生产商代码 生产车间序号 合格，中间以空格隔开。

8、覆膜时，表面无褶皱、无鱼眼、无开口、无碎面现象，端面平整，纵封成直线。

9、装箱时，包装箱端盖错位小于5mm,且字体向上，胶带粘贴牢固，两端长度为60-80mm，内外包装名称、净含量和日期必须相符。

10、剩余包装材料及时整理，报废包装材料集中放入废料袋，下班后送至指定地点。

2、《发达人做事三则》：（ ）情理能通、（ ）。

3、《发达人做人六则》：（ ），体现存在的价值；（ ），对起给予的报酬；（ ），表明自己的平庸；（ ），证实自己的优异；（ ），展示君子的风采；（ ），暴露小人的嘴脸。

4、《发达人做事基本原则》：知责尽责、（ ）、知轻知重、（ ）、知可为知不可为。

5、《发达面粉重点工作一二三》：（ ）为第一重点工作、（ ）为第二重点工作、效益最大为第三重点工作。

6、《发达人工作八字方针》：主次先后 （ ）

7、发达人处世观：我不制造麻烦，（ ），给我制造麻烦者，（ ）；我需要真诚帮助，也珍惜帮助，给我真诚帮助者，（ ）。

8、《发达人担当标准》：能担当、（ ）、（ ）。

9、《发达人工作态度》：（ ），只为成绩找方法。