CCP点是指HACCP（ ）管理体系，也就是生产过程中的（ ）。
盐水配制：把盐按配置方案中添加量倒入盐水罐中，搅拌时间为（ ）分钟，折光率数据相差不超正负（ ）分之（ ）。
和面：定量控制面头粉流量，不超面粉的（ ）%，和好的面团含水量控制在（ ）%-（ ）%之间，用手一攥成团，轻揉散开成颗粒状不含生粉。
均质机面团搅拌：搅拌的面团在均质机内保持在（ ）之间。
静止熟化：面团落在输送带上静止一段时间，相互膨胀粘连、不含（ ），手握成团，轻揉仍成小颗粒，静止熟化时间（ ）—（ ）分钟（变频25赫兹），U型熟化机待熟化面团仓容保持三分之二。
压延续饼操作：及时清理刮刀、磁铁上的面屑及异物。严格按照双手递面法（双手递面法：将面饼前头两边切成（ ）度角箭头形状，双手分别拿住面两边，将面皮送压辊内，手不准超越（ ）。递面操作严禁违章操作，违章操作将会出现挤手的严重后果!
扁条湿面条上架厚度标准范围（ ）mm-（ ）mm。
烘房一区参数控制：一区为冷风定条区，正常生产时温度（ ）-（ ）度，相对湿度控制在（ ）-（ ）%之间。一区进入二区的挂面水分含量24-28 %。
烘房二区参数控制：二区温度控制在（ ）-（ ）摄氏度，相对湿度在（ ）-（ ）%之间。二区进入三区的水分含量18-19 %。
1.75圆条上架杆数（ ）杆，烘房运行时间（ ）小时。
如有干条回机应先把面中（ ）挑拣干净，再均匀加入，禁止（ ）随入绞龙粉碎。
在处理切条机面渣时，严禁（ ）越过防护，如不下料，应用（ ）等物疏通，禁止用手!!!
定量切断工序应严格控制，保持挂面( )与要求一致。切出的挂面外表光滑，边缘无毛刺，两端平整、无弯曲、厚度均匀一致、无干面点、无瘢痕。成条率大于( )%。
切条过程中经常中宽指的是（ ）mm，大宽指的是（ ）mm。
下架处如有掉条应及时（ ），整理好后放入切断处切成（ ），能回收半成品的决不粉碎。
随时清扫地上面渣，保证切条机区域无（ ），交班前全面清理卫生区域及设备死角，时刻保持地面干净、清扫彻底.清扫收集的落地面应放到挂面回收箱，严禁用（ ）踩踏。
发现（ ）及时检出，面杆应禁摔，轻放不准（ ）、投。
条形长度基本分为两种尺寸：分别（ ）mm和（ ）mm。
发现烘房运行异常，及时摁下（ ）按钮，切条机出现切杆停机时，需升起切刀插上（ ）再对切刀下的面杆取出。
包装工更换品种时第一时间复核生产日期信息，例如：生产日期20260524 16:00保质期至（ ）B7（ ）。
自然香系列包装包装的产品粉种是T6粉，手擀纸包系列包装的产品粉种是T7粉。
确保纸把挂面包装紧密(严禁倒拎掉条、不大头小尾),包装纸版面向上，刷胶边错位不超过2mm，面条外露在15-20mm。
四棱袋卷材装袋要平整、紧密，封口时必须平直，无压面条、无开口、无褶皱现象。
装箱时，包装箱端盖错位不超过10mm，字体向上，胶带粘贴牢固，两端长度为30-60mm,内外包装名称、净含量和日期必须相符。
热收缩机停机先关闭控温开关，散热30分钟后，温度低于60度再关闭输送带切断全部电源。
包装工更换品种时第一时间复核生产日期信息，例如：生产日期20260524 16:00保质期至20270524 B7 合格。
包装过程中说到的中宽条形指的是3mm，龙须指的是1.25mm
在包装过程中说到的长刀指的是200mm，短刀指的是240mm。
散面包装5公斤计量范围5009克-5023克，500克卷材计量范围499克-509克。
包装过程中发现包装版面信息没有委托商信息，正确操作流程需在喷印生产日期信息中不需要增加委托商信息。
《发达人做人六则》：（ ），体现存在的价值；（ ），对起给予的报酬；（ ），表明自己的平庸；（ ），证实自己的优异；（ ），展示君子的风采；（ ），暴露小人的嘴脸。
《发达人做事基本原则》：知责尽责、（ ）、知轻知重、（ ）、知可为知不可为。
《发达面粉重点工作一二三》：（ ）为第一重点工作、（ ）为第二重点工作、效益最大为第三重点工作。
发达人处世观：我不制造麻烦，（ ），给我制造麻烦者，（ ）；我需要真诚帮助，也珍惜帮助，给我真诚帮助者，（ ）。