营养学三基理论考试-调查问卷模板-问卷网

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人体中含量最多的成分是？

水

蛋白质

脂肪

碳水化合物

膳食纤维的主要来源是？

动物性食品

植物性食品（蔬菜、水果、全谷物）

油脂类

精制糖类

维生素D的主要生理功能是？

促进钙、磷吸收和骨骼钙化

抗氧化作用

促进凝血

维持正常视觉

缺铁性贫血最常见的原因是？

铁吸收过多

铁摄入不足或丢失过多

维生素C缺乏

蛋白质摄入过多

碘缺乏可引起？

佝偻病

夜盲症

甲状腺肿大

坏血病

中国居民膳食指南（2022）建议成年人每天食盐摄入量不超过？

A.3g

B.5g

C.8g

D.10g

能够促进非血红素铁吸收的维生素是？

维生素A

维生素B1

维生素C

维生素D

钙的最佳食物来源是？

奶及奶制品

豆制品

绿叶蔬菜

坚果类

三大产能营养素中，每克完全氧化产热量最高的是？

A.碳水化合物（4kcal/g）

B.蛋白质（4kcal/g）

C.脂肪（9kcal/g）

D.酒精（7kcal/g）

基础代谢率与下列哪项关系最密切？

瘦体重（去脂体重）

体脂百分比

身高

年龄

人体必需的宏量营养素包括？

A.蛋白质、维生素、脂肪

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物

C.脂肪、碳水化合物、矿物质

D.蛋白质、矿物质、水

人体能量消耗中最主要的部分是？

A.基础代谢

B.食物特殊动力作用

C.体力活动

D.生长发育

成年人基础代谢消耗的能量约占总能量的？

A.50%～60%

B.60%～70%

C.70%～80%

D.80%～90%

食物特殊动力作用是指？

A.人体摄食过程中引起能量消耗增加的现象

B.食物消化吸收的过程

C.食物在体内储存的过程

D.食物代谢产物的排泄过程

蛋白质的食物特殊动力作用最强，约占摄入能量的？

A.10%～15%

B.15%～20%

C.20%～30%

D.30%～40%

人体每日所需能量中，碳水化合物的供能比例应为？

A.45%～50%

B.50%～65%

C.65%～70%

D.70%～75%

中国居民平衡膳食宝塔（2022）建议，每日摄入的谷类食物为？

A.150～200g

B.200～300g

C.300～400g

D.400～500g

中国居民膳食指南（2022）建议每日摄入的水果量为？

A.100～150g

B.200～350g

C.350～500g

D.500～650g

BMI（体重指数）的正常范围是？

A.16.5～22.9

B.18.5～23.9

C.20.0～25.9

D.22.0～27.9

BMI≥28.0属于？

A.正常范围

B.超重

C.轻度肥胖

D.肥胖

标准体重的计算公式为？

A.身高（cm）-105

B.身高（cm）-100

C.身高（cm）-110

D.身高（cm）-95

关于营养风险筛查（NRS 2002），以下描述正确的是？

A.适用于住院患者，由营养筛查和疾病严重程度两部分组成

B.仅适用于ICU患者

C.仅由护士完成

D.无需任何评估直接评分

营养风险筛查（NRS 2002）总评分≥3分时，应？

A.制定营养支持计划

B.每周复查一次

C.无需处理

D.仅进行饮食指导

用于评估患者营养状况的实验室指标不包括？

A.人血白蛋白

B.前白蛋白

C.转铁蛋白

D.血糖

人血白蛋白的正常值范围为？

A.25～35g/L

B.35～55g/L

C.55～65g/L

D.65～75g/L

肠内营养的禁忌证不包括？

A.完全性肠梗阻

B.严重腹腔感染

C.顽固性腹泻

D.意识障碍（可放置鼻胃管进行）

肠外营养输注方式中，最符合生理代谢的输注方法是？

A.全营养混合液（TNA）持续输注

B.单瓶输注

C.输注葡萄糖后输注氨基酸

D.快速输注

肠外营养的三大宏量营养素是？

A.葡萄糖、氨基酸、脂肪乳

B.葡萄糖、蛋白质、脂肪

C.碳水化合物、蛋白质、脂肪

D.糖类、脂类、维生素

肠内营养患者误吸的主要危险因素是？

A.意识障碍

B.食欲亢进

C.血糖升高

D.血压升高

长期肠外营养最常见的代谢性并发症是？

A.肝功能异常

B.高血糖

C.电解质紊乱

D.微量元素缺乏

糖尿病患者的医学营养治疗中，碳水化合物的摄入应占总能量的？

A.45%～60%

B.60%～70%

C.30%～40%

D.20%～30%

糖尿病患者的饮食原则不包括？

A.控制总热量

B.平衡膳食

C.定时定量

D.完全禁糖

高血压患者的饮食原则不包括？

A.限盐

B.增加钾摄入

C.限制饮酒

D.增加脂肪摄入

高血压患者每日钠摄入量应低于？

A.4g

B.6g

C.8g

D.10g

肥胖症的营养治疗中，每日热量摄入目标为？

A.减少500～1000kcal

B.减少100～200kcal

C.减少1500～2000kcal

D.不减少热量

慢性肾衰竭非透析患者的蛋白质摄入量应为？

A.1.0～1.2g/(kg·d)

B.0.6～0.8g/(kg·d)

C.1.5～2.0g/(kg·d)

D.2.0～2.5g/(kg·d)

肝性脑病患者的蛋白质摄入应？

A.完全禁蛋白

B.限制蛋白质至0.5～0.8g/(kg·d)，以植物蛋白为主

C.正常摄入蛋白质

D.高蛋白饮食

重症胰腺炎患者早期营养支持的首选途径是？

A.肠外营养

B.肠内营养（空肠喂养）

C.经口进食

D.鼻胃管喂养

呼吸衰竭患者营养支持中，为避免CO₂潴留加重，应？

A.适当降低碳水化合物供能比例

B.增加碳水化合物供能比例

C.完全禁食碳水

D.仅供给脂肪

癌症患者的营养支持原则不包括？

A.早期筛查营养风险

B.优先肠内营养

C.个体化营养方案

D.尽量延长禁食时间

维生素A缺乏可导致？

A.夜盲症

B.脚气病

C.坏血病

D.佝偻病

维生素C缺乏可导致？

A.夜盲症

B.脚气病

C.坏血病

D.佝偻病

锌缺乏的常见表现不包括？

A.生长发育迟缓

B.味觉障碍

C.伤口愈合延迟

D.皮肤黄疸

孕期营养不良对胎儿的影响中，神经管畸形主要与（）缺乏有关

A.叶酸

B.铁

C.钙

D.锌

婴幼儿添加辅食的时间应在？

A.4月龄

B.6月龄

C.8月龄

D.10月龄

老年人膳食指导中，蛋白质推荐摄入量为？

A.0.8～1.0g/(kg·d)

B.1.0～1.2g/(kg·d)

C.1.2～1.5g/(kg·d)

D.1.5～2.0g/(kg·d)

老年人常见的营养问题不包括？

A.蛋白质缺乏

B.钙缺乏

C.维生素D缺乏

D.铁缺乏（缺铁在老年人中相对少见）

吞咽障碍患者的食物调整原则是？

A.根据吞咽功能分级调整食物的黏稠度和质地

B.全部制成流质

C.全部制成固体

D.无需调整

口服营养补充（ONS）的适用人群不包括？

A.营养不良患者

B.术前术后营养不足患者

C.慢性消耗性疾病患者

D.单纯性肥胖患者

所有患者就诊后应在（）内完成营养风险筛查

A.12小时

B.24小时

C.48小时

D.72小时

营养学三基理论考试

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