米类（大米、江米、黑香米、长粒米等）、麦仁的常温使用期限为？
A.3个月
B.6个月
C.12个月
D.18个月
小米、薏米、大黄米、八宝粥料的常温使用期限为？
A.3个月
B.6个月
C.12个月
D.18个月
去核红枣的储存条件和对应使用期限为？
A.常温，6个月
B.冷藏，15天
C.冷冻，2个月
D.常温，12个月
生鸡蛋液的冷藏使用期限为？
A.12小时
B.24小时
C.48小时
D.7天
下列哪些原料的常温使用期限为12个月？
A.大料（干辣椒、八角、花椒、陈皮等）
B.味好美黑胡椒碎
C.白糖、红糖、冰糖
D.小米、薏米、大黄米、八宝粥料
下列哪些原料需冷藏储存，且使用期限为48小时？
A.炒制的包子馅料
B.熟鹌鹑蛋（炸制/煮制）、去皮熟鹌鹑蛋
C.自制小菜（酸辣脆藕、辣白菜、五香萝卜丁等）
D.切配的小料（香菜末、葱花、蒜末、姜末等）
关于自制鸡油、自制猪油的使用规则，下列说法正确的有？
A.常温储存可放3天
B.冷冻储存可放45天
C.常温储存可放7天
D.冷冻储存可放30天
下列哪些原料开封后，冷藏使用期限为1个月？
A.湘君府辣椒酱
B.香油、麻汁
C.辣椒油、红油、麻油
D.麻辣底料
根据原料使用期限表的备注通用规则，下列说法正确的有？
A.有原包装的原料，保质期与本表不一致时，以时间短的为准
B.保质期1个月的原料，统一按30天计算
C.分装后的原料，使用期限可超过原包装的保质期
D.前场售卖的袋装速冻面食，后厨拆袋后按后厨使用期限计算，不得超出原包装保质期
冲好的淀粉、生粉，常温或冷藏条件下使用期限为24小时。
加热后的豆腐脑料包（公司自制），常温使用期限为当餐。
酒精开封后常温可存放30天，分装到小喷壶后可存放7天。
玉米面、黑豆面、黄豆面、荞麦面等杂粮面的常温使用期限为____（按到店日期计算）。