标准及法规知识测试问卷

您好!本次问卷围绕《市场监管行业标准管理办法》与《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和新修订企业标准展开相关内容开展知识测试。请根据题目内容认真作答,感谢您的参与!
姓名
    ____________
部门
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根据Q/HQJ 0050S-2026《固液法青稞白酒》,高度酒的酒精度范围是?
20%vol~40%vol
41%vol~60%vol
50%vol~60%vol
60%vol以上
依据 Q/TYD 0001S-2026《青稞露酒》,青稞露酒总糖含量≤()(g/L)
200
300
400
500
《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》明确,用餐人数多少人以上的学校食堂应当配备食品安全总监?
300人以上
500人以上
800人以上
1000人以上
《市场监管行业标准管理办法》规定,行业标准制定周期一般不超过多长时间?
12个月
18个月
24个月
36个月
根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,食品生产经营企业中对本企业食品安全工作全面负责的是?
食品安全员
食品安全总监
企业主要负责人
属地市场监管部门
根据《市场监管行业标准管理办法》,制定行业标准应遵循哪些原则?
公平公正
开放透明
充分协商
封闭管理
根据《市场监管行业标准管理办法》,总局信息中心作为组织协调部门,承担的职责包括?
组织筹建和管理行业标准化专业技术委员会
具体协调推进行业标准立项、起草、征求意见、技术审查等工作
组织开展行业标准培训、宣传工作
直接替代企业制定产品标准
青稞露酒标准 Q/TYD 0001S-2026 中,酒精度≤20% vol 产品需检测()

A. 微生物 B. 总酯 C. 固形物 D. 乙酸乙酯

微生物
总酯
固形物
乙酸乙酯
根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,下列哪些单位应当配备食品安全总监?
特殊食品生产企业
大中型食品生产企业
大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部
用餐人数500人以上的学校食堂
根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,对单位相关责任人员处以其上一年度从本单位取得收入1倍以上10倍以下罚款的情形包括?
故意实施违法行为
违法行为性质恶劣
违法行为造成严重后果
企业正常经营且未发生食品安全问题
判断:根据《市场监管行业标准管理办法》,行业标准发布后不需要向社会公开征求意见。
正确
错误
判断:根据Q/HQJ 0050S-2026,预包装固液法青稞白酒产品应标识产品类型为“固液法白酒”。
正确
错误
判断:根据Q/TYD 0001S-2026,青稞露酒可以直接或间接添加食品添加剂。
正确
错误
判断:根据Q/HQJ 0052S-2026,原浆青稞酒贮存、运输时可以与有毒有害物质混装混运。
正确
错误
判断:原浆青稞酒酒龄不少于 1 年。()
A.正确
B.错误
判断:任何单位、个人均可以提出市场监管行业标准立项建议。()
A.正确
B.错误

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