集团风味测评模板

姓名

日期

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古法风味描述

一级： 风味整体浓郁，具体为炒香味浓郁，甜香味突出，微有糊香味，无异味：8.0~10.0分；

二级：风味略淡， 炒香味浓郁，甜香味稍弱，无异味；6.0~7.9分；

三级：风味偏弱，炒香味浓郁，甜香味偏弱，有不愉快的味道：6.0分以下；

高浓风味描述

一级：风味整体浓郁，具体为炒香味浓郁，糊香味突出，微有甜香味，无异味：8.0~10.0分；

二级：风味略淡， 炒香味浓郁，糊香味稍弱，无异味；6.0~7.9分；

三级：风味偏弱，炒香味浓郁，糊香味偏弱，有不愉快的味道：6.0分以下；

清香风味描述

一级：风味整体浓郁，具体为炒香味浓郁，甜香味、蒸香味突出，无异味：8~10分；

二级：风味略淡， 炒香味浓郁，甜香味、蒸香味稍弱，无异味；6.0~7.9分；

三级：风味偏弱，炒香味浓郁，甜香味、蒸香味偏弱，有不愉快的味道：6.0分以下；

注：同一级差异不明显的分值差控制0.1，差异明显的分值差控制0.5，不同样品分值要保证不一致。

请对AXXX（古法）进行打分，A组的所有样品分值不能重复

请对BXXX（高浓）进行打分，B组的所有样品分值不能重复

请对CXXX（清香）进行打分，C组的所有样品分值不能重复

55#风味描述

一级： 风味整体浓郁，具体为炒香味浓郁，糊香味突出，有甜香味，无异味：8.0~10.0分；

二级：风味略淡， 炒香味浓郁，糊香味、甜香味稍弱，无异味；6.0~7.9分；

三级：风味略弱， 炒香味浓郁，糊香味、甜香味偏弱，有不愉快的味道：6.0分以下；

66#风味描述

一级： 风味整体浓郁，具体为炒香味浓郁，甜香味突出，有糊香味，无异味：8.0~10.0分；

二级：风味略淡， 炒香味浓郁，甜香味、糊香味稍弱，无异味；6.0~7.9分；

三级：风味略弱， 炒香味浓郁，甜香味、糊香味偏弱，有不愉快的味道：6.0分以下；

77#风味描述

一级： 风味整体浓郁，具体为炒香味浓郁，甜香味突出，有糊香味，无异味：8.0~10.0分；

二级：风味略淡， 炒香味浓郁，甜香味、糊香味稍弱，无异味；6.0~7.9分；

三级：风味略弱， 炒香味浓郁，甜香味、糊香味偏弱，有不愉快的味道：6.0分以下；

99#风味描述

一级： 风味整体浓郁，具体为炒香味浓郁，甜香味突出，糊香味明显，无异味：8.0~10.0分；

二级：风味略淡， 炒香味浓郁，甜香味、糊香味稍弱，无异味；6.0~7.9分；

三级：风味略弱， 炒香味浓郁，甜香味、糊香味偏弱，有不愉快的味道：6.0分以下；

注：同一级差异不明显的分值控制0.1，差异明显的分值控制0.5，不同样品分值要保证不一致。

请对DXXX（55#）进行打分，D组的所有样品分值不能重复

请对EXXX（66#）进行打分，E组的所有样品分值不能重复

请对FXXX（77#）进行打分，F组的所有样品分值不能重复

请对GXXX（99#）进行打分，G组的所有样品分值不能重复