企业仅需在产品标签标注过敏原,无需实施现场交叉污染控制措施。
产品标签的过敏原信息必须进行首件或标签模板的确认,避免信息错误。
生产排产应遵循:无过敏原→单一过敏原→多种过敏原。
过敏原原料在仓库应如何存放?
A.专区
B.与非过敏原混放
C.随意摆放
D.各自管理
仓库或生产暂存物料货架摆放过敏原原料时,正确的上下层原则是?
A.上层放种类多的,下层放种类少的
B.下层种类包含上层,从少到多由下往上
C.上下层随便放
D.非过敏原放下层
以下哪种属于深度加工可豁免过敏原标识?
A.精炼花生油
B.花生酱
C.生花生
D.带壳花生
亿滋标准中,树坚果的标注要求是?
A.可笼统标注“坚果”
B.每种需单独列明,不可笼统标注
C.只标注部分即可
D.无需标注
属于中国 GB 7718-2025 八大强制过敏原的有【多选题】
A.小麦、花生
B.乳、蛋
C.大豆、鱼类
D.甲壳类、坚果
E.芥末、芝麻
属于亿滋全球过敏原的是【多选题】
A.乳、蛋
B.花生、麸质
C.鱼类、甲壳类
D.芹菜、芥末
E.小麦