异物的定义是？
所有影响产品外观的物质
非加工要求或根据产品标准不应该含有的物质
只有金属和玻璃才算异物
只有对人体有害的物质才算异物
按安全风险等级分类，石头、碎玻璃、金属类属于哪一级别？
一般（低风险）
严重（高风险）
非常严重（极高风险）
轻微风险
按危害程度分类，鸡毛、绒毛、头发属于哪类异物？
与食品安全有关的异物
与质量有关的异物
与安全有关的异物
与卫生有关的异物
异物控制的关键在于什么？
增加检测设备数量
加强人员处罚力度
从源头分析原因，采取坚决有效的预防措施
提高产品检验标准
下面关于食品防护描述错误的是？
故意的
针对零星发生的攻击行为
一种未知的威胁
全员宣贯，同时不用关注计划保密性
通过提供客观证据，对特定的预期用途或应用要求已得到满足的认定是
内源性异物需严控原料源头，外源性异物需强化生产现场的卫生管理与流程规范。
手机可以带入生产车间，只要放在口袋里不拿出来就不会有异物风险。
毛发脱落是自然现象，每人日均脱落约70根，所以不需要特别防控。
车间内可以使用钢丝球清洁设备，只要清洁干净就不会有异物风险。