健坤餐饮集团成功中标、入驻中南海的年份是（ ）
A. 2015年
B. 2016年
C. 2017年
D. 2018年
下列选项中，不属于健坤集团业务板块的是（ ）
A. 团餐服务
B. 生鲜商超
C. 地产酒店
D. 汽车制造
水发食材的最长浸泡时长不得超过（ ）
A. 2小时
B. 4小时
C. 6小时
D. 8小时
员工迟到6分钟（含）至1小时（不含），扣罚标准为（ ）
A. 10元
B. 20元
C. 30元
D. 50元
温哲霆总经理正式担任集团总经理的年份是（ ）
A. 2016年
B. 2018年
C. 2020年
D. 2003年
下列选项中，不属于后厨三大消防安全隐患的是（ ）
A. 油锅起火
B. 电线老化
C. 燃气爆炸
D. 烟头引燃杂物
食品留样的法定温度控制范围是（ ）
A. -5℃~0℃
B. 0℃~8℃
C. 8℃~15℃
D. 常温密封即可
按考勤制度，视同自动离职的旷工标准是（ ）
连续旷工2天或年累计3天
B. 连续旷工3天或年累计5天
C. 连续旷工5天或年累计7天
D. 连续旷工7天或年累计10天
职工餐厅标准组织架构中，不包含以下哪个岗位（ ）
A. 餐厅经理
B. 厨师长
C. 前厅经理
D. 区域总监
“健十条”中“五不”新人的要求包含（ ）
A. 不贪污
B. 不请送
C. 不浪费
D. 不自大
以下属于食品安全高压线的有（ ）
使用过期、三无、变质食品
生熟食品混放储存
食品中心温度未达75℃
加工器具、盛用具混用
操作安全“三禁止”的内容包括（ ）
禁止非工作原因使用刀具
B. 禁止切配未解冻的冷冻肉
C. 禁止无保护措施爬高作业
D. 禁止非专人操作特种设备
健坤集团核心服务保障领域包含（ ）
A. 军队后勤保障
B. 医院机关保障
C. 校园营养餐
D. 航空配餐服务
宿舍管理中明确严禁的行为有（ ）
A. 私接电线、违章用电
B. 室内吸烟、乱扔烟头
C. 未经允许留宿他人
D. 室内酗酒、打架赌博
王文涛董事长2021年当选邢台市第十六届人大代表。
健坤集团是2022北京冬奥会延庆、张家口双赛区官方餐饮服务商。
茶色毛巾可直接放在荷台上，用于擦拭接触食品的台面。
健坤集团的企业愿景是“自强不息、开拓进取、务实创新、奉献真诚”。
员工离职需提前15天填写《离职申请表》，逐级审批。
工作中发生受伤，应第一时间告知经理，到二级以上医院急诊就医。