本试卷基于您提供的文档内容生成，共20题，满分100分。请仔细阅读题目，按要求作答。祝您考试顺利！
门店
园湖店
虎邱店
旧梦店
万象店
青竹店
凤岭店
民歌湖店
东盟龙光店
玖誉湖店
总部基地店
华润二十四城店
龙华农贸店
仙葫店
三街两巷店
普罗店
五一店
新旺角店
亭子码头店
中山路店
内街店
中海店
西大店
科园店
安吉店
北湖店
相思湖小镇店
利润表里的“毛收入”是指什么？
打完折以后收到的钱
打折前应该收客人的钱
发给员工的工资
买菜花的钱
毛收入一般来自哪几个渠道？
只有堂食
堂食、第三方平台、外卖
只有外卖
只有网上点单
折扣是怎么算出来的？
毛收入减净收入
净收入减毛收入
毛收入减成本
净收入减成本
我们平时常说的“实际毛利率”是按什么算的？
按毛收入算
按实收（净收入）算
按成本算
按折扣算
财务费用主要是指什么钱？
门店水电费
各平台结账抽的手续费
员工工资
店铺房租
“其他业务净额”主要是指什么？
把原材料原价调给别家店的收入
酒水返利
卖设备所得
被罚款
以下哪一项属于“营业外净额”？
易耗品费用
酒水返利、卖固定资产、监管罚款
原材料调出收入
折扣赠菜
经营利润和净利润主要差在哪里？
净利润多减了管理费
经营利润多减了管理费
两者完全一样
净利润不算税
门店净利润等于下面哪项？
净收入-实际成本-费用-财务费用-税费+其他业务净额±营业外净额
毛收入-成本
净收入+折扣
毛收入-净收入
“实际成本与标准成本用量差异”可能是哪些原因造成的？（多选）
收货的产品不标准
入库不准确
保存不当（过期/腐烂）
试味培训没下单
不按成本卡出品
食材挪用到员工餐
排班不合理
以下哪些属于门店重点可控费用？（多选）
职工薪酬
店面易耗品
维修费
餐具费
优免费用
食材标准成本