营养政策法规标准 30题

1、经预先定量包装或装入灌入容器中，向消费者直接提供的食品称为：

2、属于预包装食品营养标签强制标示内容的有：①营养素参考摄入量；②所有营养素的含量值；③核心营养素的含量值；④营养强化后食品中该营养成分的含量值；⑤能量值

3、下列属于强制标示营养标签的预包装食品为：

4、下列营养素中，不属于食品营养标签中核心营养素的是：

5、下列哪一项是食品营养强化剂使用标准：

6、若某预包装固体食品上标示了"低脂"，则该食品的脂肪含量应是多少：

7、某酸奶包装上的营养成分表中没有钙含量的标示，这说明什么问题：

8、下列关于预包装食品营养标签中营养成分功能声称标准用语使用错误的是：

9、下列预包装食品可以免除标示保质期的有：①食醋；②食盐；③白酒；④味精；⑤酱油

10、预包装食品含下列哪些成分时需提示过敏原信息：①小麦；②龙虾；③花生；④鸡蛋；⑤坚果

11、《"健康中国2030"规划纲要》，建设健康中国的战略主题：

12、《"健康中国2030"规划纲要》中，2030年我国人均预期寿命岁达到：

13、《国民营养计划20172030年》是由下列哪个部门发布的：

14、下列关于《国民营养计划20172030年》2030年主要目标的描述，错误的是：

15、下列科普宣教活动及其日期对应错误的是：

16、"三减三健"是指：

17、《中国食物与营养发展纲要20142020年》中的重点人群包括：①孕产妇；②婴幼儿；③儿童；④青少年；⑤老年人

18、"全民营养周"Logo设计的原型是：

19、下列关于全民营养周的说法，错误的是：

20、根据《中国居民营养与慢性病状况报告2020年》的数据，2012年全国18岁及以上成人超重和肥胖的患病率分别是多少？

21、营养标签中的核心营养素包括：①能量；②蛋白质；③脂肪；④饱和脂肪；⑤碳水化合物；⑥糖；⑦钠

22、该夹心饼干的配料中，使用量最多的是：

23、根据该饼干食品标签上的信息，营养成分表中还应标示的成分是：①钙；②钾；③维生素B1；④反式脂肪酸；⑤儿童青少年应避免过量摄入盐油糖

24、如果该夹心饼干可以声称"高钙"的话，则钙的NRV%应至少是：

25、该夹心饼干如果对"蛋白质"进行声称的话，可以声称为：

26、如果夹心饼干采用小包装，每份含量是20g，则每份含有的能量是：

27、如果该夹心饼干能达到"高钙"声称，可以在标签上使用的功能声称用语是：

28、某饼干公司积极响应我国食品工业减盐行动，目前其生产的一款饼干，食物成分表标示的钠含量是1000mg/100g。若该款饼干欲在2025年前实现第一阶段减盐目标，则该饼干中钠含量最大值是：

29、某饼干公司积极响应我国食品工业减盐行动，目前其生产的一款饼干，食物成分表标示的钠含量是1000mg/100g。如果在戒盐工艺中，采用了低钠盐，应该对下列哪些人群提示应慎食用该饼干：①高温作业者；②重体力劳动强度者；③肾功能障碍者；④肥胖儿童；⑤服用降压药的高血压患者

30、某饼干公司积极响应我国食品工业减盐行动，目前其生产的一款饼干，食物成分表标示的钠含量是1000mg/100g。若经过研发，该款饼干满足"低钠"标准，那么该饼干中的钠含量应是：