营养调查与监测 55题

1、膳食调查通常采用下列几种方法：①评估法；②称量法或称重法；③记账法；④询问法；⑤化学分析法

2、营养流行病学最常用的膳食暴露测量方法是：

3、能够反映长期膳食行为，可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是：

4、24小时回顾法膳食调查的优点是：

5、通过被调查者回忆24小时内各种食物摄入情况，获得个人每日食物摄入量，计算出能量和营养素摄入量的膳食调查方法是：

6、适用于有详细账目的集体单位过程相对简便节省人力物力的膳食调查方法是：

7、适合于机关幼儿园等集体伙食单位的膳食调查方法是：

8、3天24h膳食回顾法调查的时间是：

9、膳食调查方法中，最准确的方法是：

10、关于24小时饮食回忆法的优缺点，下列哪一项叙述是错误的？

11、经多次24h膳食回顾法评估显示，陈小姐的饮食中维生素A的摄入量仅为RNI的2/3。作为营养师，你觉得下列哪一项是最适合的建议？

12、对某人群进行了3天的膳食调查，能量供给量有三种情况：2000kcal有12人，2400kcal有8人，2600kcal有6人。该人群的折合标准人系数为：

13、主要应用于儿童生长发育与营养状况评价的是：

14、下列情况中不适合马上进行体格测量的是：①隔壁老王刚刚参加完1000m比赛；②阿珍看了1h的电视；③李大嘴刚吃完午饭，休息了半小时；④二蛋和朋友打了1h的乒乓球；⑤小明看了2h的故事书

15、测量成人身高时，"两点呈水平"的正确姿势是：

16、测量上臂松弛围时，被测者的肌肉：

17、测量者位于婴幼儿右侧测量身长，使其平卧于板中线，两手操作的正确方法是：

18、胸围值的定义是指：

19、根据国际上对群体儿童生长发育的评价，中度体重不足是指：

20、下列有关体格测量的叙述，哪一项是正确的？

21、判断机体肥胖最常用、最简便的指标是：

22、理想体重的常用计算公式如下：①理想体重(kg)＝身高(cm)110；②理想体重(kg)＝身高(cm)100；③理想体重(kg)＝身高(cm)105；④理想体重(kg)＝[身高(cm)－100]×0.9；⑤理想体重(kg)＝[身高(cm)100]×0.85

23、通过物理方法诊断肥胖的测量法是：

24、在进行生物电阻分析BIA之前若从事剧烈运动，会造成什么影响？

25、反映儿童近期营养状况及其影响的适宜指标是：

26、反映儿童长期营养状况及其影响的适宜指标是：

27、某中学体检时，发现有少数考生口角有轻微溃疡，怀疑某种维生素缺乏，为确诊建议进一步检查的项目是：

28、某矿工最近出现口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，感觉视力模糊傍晚看不清东西等症状。最可能的诊断是：

29、公共营养监测的主要任务是：

30、Engel指数是衡量一个国家或地区居民消费水平的标志，下列的判定哪些是正确的：①Engel指数在60%以上者为贫困；②Engel指数50%～59%为勉强度日；③Engel指数40%～49%为小康水平；④Engel指数30%～39%为富裕；⑤Engel指数30%以下为说明存在计算错误

31、我国已进行的全国性营养调查的次数为：

32、我国历史上开展的第一次全国性营养调查年份是：

33、某男性患者在营养门诊进行体格测量，身高175cm，体重90kg，腰围98cm，臀围101cm，上臂周长339mm，肱三头肌皮褶厚度19.5mm。该患者的BMI(kg/m²)值是：

34、某男性患者在营养门诊进行体格测量，身高175cm，体重90kg，腰围98cm，臀围101cm，上臂周长339mm，肱三头肌皮褶厚度19.5mm。对该患者体格状况判断为：

35、某男性患者在营养门诊进行体格测量，身高175cm，体重90kg，腰围98cm，臀围101cm，上臂周长339mm，肱三头肌皮褶厚度19.5mm。该患者的上臂肌围值是：

36、某男性患者在营养门诊进行体格测量，身高175cm，体重90kg，腰围98cm，臀围101cm，上臂周长339mm，肱三头肌皮褶厚度19.5mm。对该患者进行腰臀比测量的意义是：

37、黄河温，女，2岁6个月，身高88cm，体重8.6kg。已知该年龄身高88cm女童的体重第50百分位数为12kg。请根据上述数据，评价黄河温的营养状况。

38、黄河温，女，2岁6个月，身高88cm，体重8.6kg。已知该年龄身高88cm女童的体重第50百分位数为12kg。黄河温的KAUP指数是多少？

39、黄河温，女，2岁6个月，身高88cm，体重8.6kg。已知该年龄身高88cm女童的体重第50百分位数为12kg。若黄河温囟门尚未闭合，有鸡胸，腹部膨出，双脚并立时双膝不能靠拢，其原因可能是：

40、内蒙古自治区科尔沁左翼后旗甘旗卡镇满斗村社区营养中心开展体重控制工作，需要对社区居民进行体格测量，并根据测定结果进行营养状况评价。在测量身高时，下列做法中错误的是：

41、内蒙古自治区科尔沁左翼后旗甘旗卡镇满斗村社区营养中心开展体重控制工作，需要对社区居民进行体格测量，并根据测定结果进行营养状况评价。在用杠杆秤测量体重时，下列关于读数的要求，正确的是：

42、内蒙古自治区科尔沁左翼后旗甘旗卡镇满斗村社区营养中心开展体重控制工作，需要对社区居民进行体格测量，并根据测定结果进行营养状况评价。为该男性测定皮褶厚度，可以选用的身体部位有∶①肱三头肌；②肱二头肌；③肩胛下角；④髂嵴上部

43、对某一家庭用称重法进行膳食调查。就餐人数经折算为5个标准人。下表是一日中餐的调查结果：

44、对某一家庭用称重法进行膳食调查。就餐人数经折算为5个标准人。下表是一日中餐的调查结果：

45、对某一家庭用称重法进行膳食调查。就餐人数经折算为5个标准人。下表是一日中餐的调查结果：

46、李阿姨今年60岁了，体型偏胖。她希望通过运动减重，因此每天坚持快走、跑步、爬楼约2小时。《中国居民膳食指南2022》中建议成年人每天的主动身体活动最好达到多少步?

47、李阿姨今年60岁了，体型偏胖。她希望通过运动减重，因此每天坚持快走、跑步、爬楼约2小时。下列运动相当于每天快步走6000步的是：①游泳30分钟；②打网球10分钟；③骑自行车20分钟；④打太极拳60分钟

48、李阿姨今年60岁了，体型偏胖。她希望通过运动减重，因此每天坚持快走、跑步、爬楼约2小时。为了安全运动，应遵循的原则是：①循序渐进，逐渐增加运动量；②先有氧运动，后抗阻运动；③重视运动前的准备活动；④运动后要有拉伸活动

49、李阿姨今年60岁了，体型偏胖。她希望通过运动减重，因此每天坚持快走、跑步、爬楼约2小时。下列不属于有氧运动的是：

50、孕妇王铁锤，居住在山西太行山区，终年气温较低，少雨。现怀孕5个月，在产检时发现甲状腺肿大。下列因素中，可能引起甲状腺肿大的是：①妊娠；②常年吃白萝卜和白菜；③食用当地土盐；④膳食中常年缺少海产品

51、孕妇王铁锤，居住在山西太行山区，终年气温较低，少雨。现怀孕5个月，在产检时发现甲状腺肿大。孕期甲状腺肿大可能是哪种营养素缺乏所致：

52、孕妇王铁锤，居住在山西太行山区，终年气温较低，少雨。现怀孕5个月，在产检时发现甲状腺肿大。下列哪种疾病和这种营养素的缺乏有关：

53、案例孕38周出生儿，出生体重2.5kg，出生身长47.5cm。出生后一直采用配方奶粉喂养。出生后7月+1周时，测身长72.8cm，体重10.9kg，身长别体重Z评分2.36；年龄别身长Z评分1.64；年龄别体重Z评分2.51。除配方奶粉外，曾尝试少量酸奶，还没有喂过其他任何食物。该婴儿当前体格状况是：

54、案例孕38周出生儿，出生体重2.5kg，出生身长47.5cm。出生后一直采用配方奶粉喂养。出生后7月+1周时，测身长72.8cm，体重10.9kg，身长别体重Z评分2.36；年龄别身长Z评分1.64；年龄别体重Z评分2.51。除配方奶粉外，曾尝试少量酸奶，还没有喂过其他任何食物。造成该婴儿目前状况的主要因素是：

55、案例孕38周出生儿，出生体重2.5kg，出生身长47.5cm。出生后一直采用配方奶粉喂养。出生后7月+1周时，测身长72.8cm，体重10.9kg，身长别体重Z评分2.36；年龄别身长Z评分1.64；年龄别体重Z评分2.51。除配方奶粉外，曾尝试少量酸奶，还没有喂过其他任何食物。对该婴儿当前的喂养建议是：