辅料外包装清洁OPL、配料记录填写OPL、班后手套回收OPL、绞肉机标准设备参数OPL、X光机校准OPL（前处理）、编织袋拆包OPL培训考试试题-调查问卷模板-问卷网

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原辅料外包装清洁使用非食品接触面专用抹布：绿色抹布。

是

否

发现破损、受潮、霉变的外包装物料严禁擦拭使用，直接隔离退回仓库；发现外包装虫迹、虫卵：物料单独隔离，启动不合格处置流程。

是

否

原辅料外包装清洁先进行目视检查，若发现表面脏污及异物粘附的物料，才进行表面的擦拭清洁。

是

否

对外袋的粉尘、脏污区域，包括表面、边角、捆扎处位置，用绿色抹布擦拭干净，确保无残留。完成全部清洁后方可进行拆包、转运、入配料间上架作业。

是

否

设备运行前，确认参数为标准设定值，如因工艺调整、设备异常需修改参数，必须先向主管/厂长提交申请，说明修改原因、修改内容。

是

否

以下属于配料称量与记录填写规范注意事项的是？（多选）

严禁使用超期、故障或未经校准的秤具称量。

称量前必须去皮归零，严禁带容器直接称量；称量数据严禁涂改，如需更正需划改并签名确认。

物料洒落需立即清理，防止交叉污染及人员滑倒。

称量完成后需双人复核数据，确认与工艺配方一致后方可流转。

以下属于编织袋拆包步骤的是？（多选）

确认编织袋表面没有脏污，用绿色毛巾擦拭。

剪刀剪开封口线绳接头。

拉紧两端，完整拉出整条封线。

确认线绳完整性后，卷起线绳放入线头收集盒内。

以下属于编织袋拆包注意事项的是？（多选）

作业佩戴手套，袋面脏污使用非食品接触面毛巾擦拭。

破损漏料袋隔离上报品控，待评估使用。

完整拆除封袋线，严防线头混入原料造成异物污染。

废线统一收纳专用收集盒，落实现场 5S 管理。

以下属于手套回收管理注意事项的是？（多选）

清洁时需确保手套内外无残留油污、异物，避免交叉污染。

悬挂时必须按班组、定点存放、个人对应存放，禁止混用、脏污，避免交叉污染。

发现手套破损立即上报班组长/QA，停产找回碎片；碎片无法找到时，按要求隔离该批次产品。

手套不得带出车间，QC和班组长每2小时一次对悬挂手套的清洁程度进行检查。

以下属于手套回收流程的是？（多选）

产线结束后或需要摘取手套暂存时按清洗流程清洁手套外表面。

将手套腕部整齐翻折，使名字面朝外。

按班组分类，挂在对应手套架上。

QC和班组长每2小时一次对悬挂手套的清洁程度进行检查。

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