燕京啤酒质量方针目标
A、质量第一
B、顾客至上
C、全员参与
D、标准化并持续改进
E、产品稳定
为实现燕京质量方针我们必须
A、 与我们的客户和供应商一起合作
B 鼓励并坚持标杆作用，员工之间、工厂之间分享经验，持续改进质量，确保方法达成符合度，从而实现绩效目标的达成。
C、设定严格的质量标准，并清晰的传递给所有员工和供应商，同时监测和评估，以确保符合这些标准。
D、持续地教育和培训员工，使他们行使对质量和食品安全的监控、评估和管理的义务，表彰和奖励在质量和食品安全方面的改善和突出表现。
鼓励并坚持标杆作用，员工之间、工厂之间分享经验，持续改进质量，确保方法达成符合度，从而实现绩效目标的达成
与我们的客户和供应商一起合作的目的
A、我们为生产我们的产品而向供应商购买材料和服务是一种机会也是一种风险
B、双方只有着眼于长期的共同发展，建立一种以合作和信任为基础的战略合作伙伴关系，才有可能使整条供应链以最低的成本向顾客传递最优的顾客价值，进而提高整个供应链的价值增值能力
C、以增强所在供应链的竞争力, 制造商与供应商之间的竞争关系应转向一种新的合作模式
D、制造商应积极寻求优势供应商，并与之建立长期的战略合作伙伴关系，以求双方的共同发展。
在原辅料、包材入厂检测的过程中，对于达到退货条件的物资可基于实际情况评估，适当放宽标准，不予退货
下列对于“质量第一”的诠释，正确的是
A、所有的原辅料、包材入厂严格把关，遵守入厂检测的要求，达到退货条件的物资坚决退货；
B、可以以降低生产成本和提升生产效率目标而牺牲质量为代价
C、工厂务必确保采购、加工、生产、运输各工段所涉及的原辅料、包装材料、半成品、成品符合国家法律法规及食品安全要求；
D、在生产过程中不得以提高生产效率为由而牺牲质量，例如发酵液酒龄未到，提前滤酒生产；为了确保产量，成品放行控制项目（如TPO等）不合格时不进行隔离。
质量是企业的生命，卓越管理体系必须坚持质量第一的原则，设定严谨的质量标准且必须执行，不得以降低生产成本和提升生产效率目标而牺牲质量为代价。
下列对于“全员参与”的诠释，正确的是
A、所有员工需要提升技能，掌握本岗位的每一条体系标准并严格执行。把每个PI点控制在绿区，成为岗位上的专家；
B、产品质量和生产成本的改善和稳定，取决于卓越管理的落地执行，无需生产端每一位员工的参与。
C、产品质量和生产成本的改善和稳定，取决于卓越管理的落地执行，需要生产端每一位员工的参与。
D、仅部分员工需要提升岗位技能及综合技能，不需要每个人都参与技能学习。
下列对于“鼓励并坚持标杆作用，员工之间、工厂之间分享经验，持续改进质量，确保方法达成符合度，从而实现绩效目标的达成。”的诠释，正确的是
A、实事求是，正确识别差距，包括燕京与行业标杆、燕京内部各工厂质量KPI、岗位员工技能的差距。
B、以缩小差距和解决问题为出发点，设定可达成并具有挑战性的质量目标，并层层分解，运用体系的方法与工具，不断发现问题、解决问题，及时总结优秀案例及经验教训。
C、应通过分享平台相互学习、取长补短、持续改进，实现方法与结果的强关联，方法达成必然带来结果的改善。
D、工厂和生产中心一起，发现和甄别优秀的质量最佳实践，并快速在各工厂复制推广。
对于“标准化并持续改进”的诠释：建立健全全链条质量管理标准和流程，并遵循SDCA/PDCA基本管理原理，运用燕京“卓越管理”的方法/工具，使质量得到保持和持续改进。
质量标准根据企业实际运行制定即可，无需保持行业先进性。
质量标准应保持行业的先进性，符合燕京的质量需求。应形成严谨的闭环管理流程，具体为：前期调研、制定标准、解读培训、执行及差距分析、在线监控及审核审计、问题通报、落实整改、复核查验、绩效考核，确保工厂严格按照标准落地执行，再根据过程反馈、问题总结，持续完善优化标准，推动全过程质量管理控制。
对供应商的闭环管理，下列说法正确的是：
A、制定供应商的原材料控制标准、燕京专属加工工艺标准、严格的入厂验收标准、加工过程控制标准和供应商审计标准。
B、严格把关供应商供货质量，做好标准前移、入厂检测、生产过程控制、到货质量跟踪、过程能力评估以及缺陷物资投诉处理等全链条供应商质量标准管理。
C、应通过在线监控及供应商现场审计强制加引导方式，确保供应商严格按照标准落地执行。
D、应推动供应商不断提升所交货物的质量满足燕京标准要求。
对“顾客至上”的诠释：为生活酿造美好，始终以顾客为中心，持续为顾客提供稳定、满意、超出预期的产品和服务。
对“顾客至上”的诠释：为生活酿造美好，始终以消费者与客户为中心，持续为顾客提供稳定、满意、超出预期的产品和服务。
供应商严格按照燕京质量标准要求建立生产PI报表，做好PI报表闭环管理，供应商过程管控符合燕京标准和要求，工厂保持与供应商的良好沟通，积极寻求并培育优势供应商，与之建立长期的战略合作伙伴关系，实现合作共赢。
燕京经销商严格按照燕京质量标准要求，加强库房管理、市场新鲜度、产品仓储管理、做好先进先出，配合处理市场投诉及顾客满意度调研，将燕京的质量政策对经销商进行宣贯、培训，给经销商提供高质量产品，建立良好信任，共同维护燕京品牌形象，实现双赢。
工厂与经销商、业务员加强市场新鲜度检查和管理，确保产品新鲜度，货架期越短越好，原则上不超过保质期的二分之一，保质期不等于保鲜期。
设定严格的质量标准，并清晰的传递给所有员工和供应商，同时监测和评估，以确保符合这些标准。
持续地教育和培训员工，使他们行使对质量和食品安全的监控、评估和管理的义务，表彰和奖励在质量和食品安全方面的改善和突出表现
加强质量文化、质量方针宣贯，不需要建立激励方案，直接通过物质激励、精神激励、奖惩激励充分提高员工积极性、主动性、创造性，鼓励员工在质量和食品安全方面作出突出贡献，进一步提高员工质量及食品安全意识，增进员工对企业的认同感，增强企业凝聚力。
加强质量文化、质量方针宣贯，建立总部级、工厂级、部门级员工激励机制及激励方案，通过物质激励、精神激励、奖惩激励充分提高员工积极性、主动性、创造性，鼓励员工在质量和食品安全方面作出突出贡献，进一步提高员工质量及食品安全意识，增进员工对企业的认同感，增强企业凝聚力。
通过我们所有员工和业务合作伙伴的专业素质、奉献、合作精神及为之骄傲的卓越管理文化，我们一定能够确保为客户以及消费者提供“最高质量和最安全的产品”。
所有员工、供应商和其他相关人员均有责任和义务遵守质量方针。不得以生产效率需要为由违背此方针。