产品陈列技能试卷

*1一、填空题(每空2分,共30分)


好的陈列方式可以增加门店产品销售的 ________%。
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门店的三个陈列展示高峰时段分别是:早高峰(08:00~10:00)、午高峰(________)和晚高峰(17:00~19:00)。
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产品陈列的“伸手可取”原则要求,在做到产品最大化展示的同时,要考虑货品陈列的 ________ 和 ________,便于顾客随手拿到。
填空1    ____________
填空2    ____________
陈列的“上轻下重”原则是为了防止 ________ 或 ________。
填空1    ____________
填空2    ____________
价签陈列要求:一货一签,统一放在货品的 ________ 边,且标示统一面向 ________。
填空1    ____________
填空2    ____________
产品摆放的统一原则中,要求产品统一向左倾斜 ________ 度角。
    ____________
陈列的“顺缺原则”是指:产品陈列结束后,故意拿掉 ________ 个产品,营造热卖感。
    ____________
现烤产品陈列时,伙伴必须佩戴 ________ 进行操作。
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奶油类产品在夏季需放置 ________ 陈列,并关注其温度,及时更换。
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包装干点产品呈阶梯状陈列,通常采用 1/2 或 ________ 的形式。
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常温柜产品陈列时,高度应低于 ________ 上沿。
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饮品柜陈列要求搭配新鲜水果,夏季需配 ________ 搭配陈列。
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二、单选题(每题4分,共20分)
关于“先进先出”原则,以下说法正确的是(  )
A. 先生产的商品放在货架上层
B. 为了保证产品新鲜度,控制下架率,上货时旧货在前、新货在后
C. 为了陈列美观,可以不考虑生产日期
D. 先进先出仅适用于现烤产品
 以下哪项不属于“突出重点”原则的做法?(  )
A. 针对明星产品做堆头陈列
B. 促销商品量大、堆头醒目
C. 所有产品平均分配陈列面积
D. 激发顾客购买欲望
现烤产品陈列中,以下操作正确的是(  )
A. 热面包可直接上柜陈列
B. 午高峰前陆续将出炉面包按指定位置摆放
C. 陈列时无需佩戴手套
D. 主推台不需要保持饱满
包装干点产品的扎口要求,以下错误的是(  )
A. 扎口大小高矮一致
B. 扎带接头向前
C. logo朝向一致正对顾客
D. 腰封对齐
关于饮品柜陈列,下列说法错误的是(  )
A. 保证堆头陈列
B. 广宣物料对应产品陈列
C. 饮品陈列时间可以无限期,无需关注售卖时长
D. 夏季配冰块搭配陈列
三、多选题(每题6分,共30分,多选、少选、错选均不得分)
1. 产品陈列的基本原则包括(  )
A. 先进先出
B.伸手可取
C.上轻下重
D.价签醒目
E.顺缺陈列
关于“集中展示”原则,适用的场景包括(  )
A.季节性产品 
B.节日产品(端午、中秋、春节、情人节)
C.日常所有产品 
D.促销产品
 陈列的基本要求包括(  )
A. 所有货柜、陈列道具保持干净整洁、无灰尘、无油渍
B.设施设备在规定温度内正常运转
C.价签可以随意放置
D.宣传物料无需管理
关于包装干点产品的陈列,以下做法正确的有(  )
A.靠近橱窗的后一排产品,logo正对橱窗外陈列
B.同类型产品不同口味集中陈列
C.包装袋产品平整,扎口大小高矮一致
D.干点呈阶梯状陈列,logo朝向一致正对顾客
现烤产品陈列的注意事项包括(  )
A.必须佩戴一次性手套
B.热面包不允许上柜陈列
C.保证主推台及A类主柜饱满陈列
D.午高峰前陆续将出炉面包按指定位置摆放
四、判断题(每题4分,共20分,正确打“√”,错误打“×”)
 (  )陈列的目的仅仅是为了让产品摆得好看、整洁。
是
否
(  )动感陈列原则要求遵循体积大小、形状类似、颜色搭配,保证视觉流线的美感。
是
否
(  )常温柜产品陈列时,高度可以高于冷风口上沿,不影响制冷效果。
是
否
 (  )饮品陈列时间应根据品控部提供的售卖时间为准,保证产品鲜度。
是
否
 (  )统一原则中,面包吐司扎花应保持统一、美观,陈列盘及产品之间上下左右对齐成一条直线。
是
否

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