中元节五花肉胚子备货中,8月26日(周三)需要完成的操作是?
A.各门店完成备货计划上报,预估增量
B.五花肉胚子到货,完成分切、包装、上排面
C.社群朋友圈预热宣传
D.节后销售复盘总结
五花肉胚子的准备标准要求是什么?
A.三层分明、肥瘦均匀,单条重量3-5斤为宜
B.两层分明、肥多瘦少,单条重量1-2斤为宜
C.四层分明、瘦肉为主,单条重量5-8斤为宜
D.无统一标准,各门店自行决定
兴鹏广场店鸡翅中单品销售全司第一的核心做法是?
A.减少备货以控制损耗,精细化控量
B.敢于订货、严格按采购定价规定执行
C.自主降价促销,以价换量
D.只做高端定位,不做大众单品
猪肉精选包装类中,精选排骨的陈列占比要求约为多少?
中元节期间A类店的专区陈列要求是?
A.设中元节专区陈列,专区不低于2米,五花肉胚子+精选排骨+土猪肉组合展示
B.设中元节专区陈列,专区不低于1.5米,仅展示五花肉胚子
C.不设专区,在常规猪肉区增加陈列面即可
D.中元节专区仅限CD类店设置
中元节五花肉胚子“祭祖装”精包装选项包括以下哪些规格?
A.五花肉条
B.五花肉块
C.五花肉丁
D.五花肉片
荣昌店鲜鸡分割品类别销售全司第一的核心做法包括哪些?
A.专区集中陈列,冷展柜鲜禽专属陈列位,按品类有序分区、丰满码放
B.数据化精准备货,依托客流规律与历史数据提前预判,优先保障刚需高频单品不断货
C.科学定价量利兼顾,引流与盈利双向达标
D.面向卤菜、家常菜核心客群主动推介
中元节期间牛肉类联动营销的做法包括哪些?
A.推出炖牛腩祭祖搭配
B.推出卤牛肉祭祖搭配
C.牛肉类与五花肉联动营销
D.牛肉全面打折促销冲量
猪肉精选包装类的品类策略要求包括哪些?
A.精选包装品类要齐全,主力单品一个都不能少
B.精选排骨陈列占比约30%,黄金位置、大面积展示
C.精选五花肉(丁、片、条、块)陈列占比约20%,中元节期间搭配祭祖场景重点推广
D.龙骨、筒骨、扇骨等按比例递减,确保重点突出
中元节专题营销中,门店提前预热宣传的操作要求包括哪些?
A.提前1-2天在社群预热
B.提前1-2天在朋友圈预热
C.提醒顾客提前备货
D.提前一周在门店外张贴海报预热