本试卷满分100分，共20题，每题5分。请仔细阅读题目，结合新员工培训所学内容作答，祝您考试顺利！
门店
园湖店
虎邱店
旧梦店
万象店
青竹店
凤岭店
民歌湖店
东盟龙光店
玖誉湖店
总部基地店
华润二十四城店
龙华农贸店
仙葫店
三街两巷店
普罗店
五一店
新旺角店
亭子码头店
中山路店
内街店
中海店
西大店
科园店
安吉店
北湖店
相思湖小镇店
我们公司的使命是什么？
让经营餐饮变得美好，并让奋斗者实现梦想
打造学习型成长平台，成为百年幸福餐饮企业
让顾客吃得开心
多开店、多赚钱
我们公司的愿景是什么？
让经营餐饮变得美好，并让奋斗者实现梦想
打造学习型成长平台，成为百年幸福餐饮企业
成为广西最大的烧烤连锁品牌
让全国人都吃上今邕烧烤
出品部人员的高温补贴在每年哪几个月发放？
5月-9月
6月-10月
7月-11月
全年都发放
在店里上班时，以下哪个行为是不允许的？
在顾客视线范围内玩手机
面带微笑为顾客服务
双手递物给顾客
站立笔直，精神饱满
电器着火时，以下哪种做法是错误的？
立即切断电源
用水直接灭火
用灭火器灭火
用灭火毯灭火
油锅起火时，正确的做法是什么？
立即用水浇灭
立即关闭炉火，用锅盖或灭火毯盖紧，让火缺氧熄灭
倒出锅里的油
马上使用灭火器
半成品超过保质期应该怎么处理？
继续使用
报损丢弃
加热后继续使用
加工后自己食用
按照砧板颜色分类，以下说法正确的是？（多选）
红色砧板用于切生肉类食品
蓝色砧板用于切海鲜类食品
绿色砧板用于切蔬菜类食品
白色砧板用于切即食类食品
以下哪些是食品安全管理的正确做法？（多选）
先进先出，先来的食材优先使用
生熟分开存放，避免交叉感染
食材加膜封盖，离地十公分存放
超过保质期的半成品继续使用