提升营业额工作室测试
本试卷旨在考核餐厅运营管理相关专业知识,包含单选题与多选题,请仔细阅读题目,选择正确答案。试卷总分100分,祝您考试顺利!
姓名
____________
保本营业额的计算方式为
固定成本/边际利润率%
变动成本/边际利润率%
1-变动成本%
变动成本/营业额
热力图中不同颜色代表的意思错误的是?
大红色:人流量最高,人员密集
橙棕色:人流量次之
浅绿色:人较少
黄色:人很少
不属于营业额金字塔下三层的是
商圈分析
促销的实施
能见度/以接近程度
QSC/V
社区关系
平均每笔订单收入等于?
骑手费用÷MDS单量
打包服务费收入÷MDS单量
非产品净收入÷MDS单量
MDS营业额÷MDS单量
提升营业额金字塔中QSC&V中,哪一个不是殷勤款待的四个原则
真诚的欢迎与感谢
与顾客互动
真诚待人
呈递美味
市场Q4季度的京东星级目标
4.5星
4.6星
4.7星
4.8星
市场商圈调整日为
每月20日
每月25日
每月30日
每月26日
关于取消订单补录要求错误的是
BE经理发起补单需求,明确备注原因和责任归属
需要报备RGM
禁止线下补单操作
需要报备OC
市场Q4 MDS聚焦的KPI排序重点描述正确的是
错漏率京东星级取消订单
取消订单京东星级错漏率
京东星级取消订单错漏率
错漏率取消订单京东星级
餐厅商圈范围如何定义?
市郊开车3分钟
得来速餐厅开车5-8分钟
小乡镇/单城单店开车15-20分钟
以上皆是
社群在什么情况下会裂变新群?
现有社群的人数均达到150人及以上
现有社群的人数均达到200人及以上
现有社群的人数均达到250人及以上
现有社群的人数均达到300人及以上
2026年Q3社群激励条件是什么?
餐厅社群总人数≥1000人
餐厅社群总人数≥1000人,社群月度进群人数≥300人且实际新增好友数占比进群人数≥80%
餐厅社群总人数≥1000人,社群月度进群人数≥300人,实际新增好友数占比进群人数≥80%,且排名前20的餐厅
新餐厅开业激励不能同享当月月度社群激励,开业社群激励优先
餐厅促销品半成品如何订货
根据餐厅促销档期营业额计算自行向DC订购
根据市场部促销半成品分配量,按市场分配量进行订购
如市场分配货品不足可自行至DC订购
如遇货品不足或有积货风险需先向OC报备
当前促销画面有第一优先A画面,第二优先B画面,第三优先C画面。当餐厅与EMP同一平面张贴有超大玻璃画面A画面时,EMP应当使用哪个画面?
A
B
C
以上皆可
更新后的团餐系统分别有哪些服务方式
专人分餐
保鲜速达
专人摆台
到店自取
更新后的团餐系统分了几个消费金额的折扣档次
1个
2个
3个
4个
7月新增的一档MSM活动主题是
万马奔腾主题派对
四小福好朋友主题派对
海底小纵队欢乐派对
疯狂动物城主题派对
企业团餐保鲜送达折扣有哪些?
300元/7.8折、500元/7.4折、1000元/7折、2000元/6.6折
300元/7.9折、500元/7.5折、1000元/7折、2000元/6.6折
300元/7.8折、500元/7.3折、1000元/7折、2000元/6.6折
300元/7.9折、500元/7.3折、1000元/7折、2000元/6.6折
餐厅商圈图绘制车程和步行范围描述正确的是?
餐厅周围3分钟车程,步行5-10分钟
餐厅周围4分钟车程,步行5-10分钟
餐厅周围5分钟车程,步行5-10分钟
餐厅周围6分钟车程,步行5-10分钟
新活动UHC LAYOUT执行描述正确的是?
T-2PC端生效通用模板,T-1PC端by品类预估用量调整,T LBC调出UHC Layout完成UHC设备layout配置
T-2PC端生效通用模板,T-1PC端by品类预估用量调整,T 员工操作执行管理问题收集反馈
T-3PC端生效通用模板,T-2PC端by品类预估用量调整,T-1 LBC调出UHC Layout完成UHC设备layout配置
T-3PC端生效通用模板,T-2PC端by品类预估用量调整,T-1员工操作执行管理问题收集反馈
下载一个APP可以带进多少营业额
69
70
71
72
提升营业额金字塔第三层是什么
QSC
能见度与易接近性
商圈分析
执行促销活动
餐厅能见度评估表在餐厅外多少米观察餐厅
50-100米范围
100-150米范围
150-200米范围
200-250米范围
餐厅内调查问卷建议数量
周一-周四30份,周五-周日30份
周一-周四50份,周五-周日50份
周一-周四80份,周五-周日80份
周一-周四100份,周五-周日100份
餐厅外调查问卷建议数量
周一-周四30份,周五-周日30份
周一-周四50份,周五-周日50份
周一-周四80份,周五-周日80份
周一-周四100份,周五-周日100份
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