1. 区域管理的定义中，统筹的是区域的哪些要素？
A. 人员、设备、产品
B. 人员、资金、产品
C. 设备、资金、产品
D. 人员、设备、资金
2. 制订目标的最有效方法是：
A. 在制订目标前大约30分钟，进行一次区域巡视
B. 在制订目标前大约1小时，进行一次区域巡视
C. 直接根据过往经验制定目标
D. 与其他管理者讨论后统一制定目标
3. 关于员工与管理者的区别，以下描述正确的是：
A. 员工的职责范围是团队，管理者的职责范围是专项事务
B. 员工的评价标准是团队成绩，管理者的评价标准是个人成绩
C. 员工的工作对象是“事”，管理者的工作对象是“人+事”
D. 员工的自我实现目标是管理专家，管理者的自我实现目标是技术专家
4. 管理者应具备的四种角色不包括以下哪项？
A. 领导者
B. 规划者
C. 监督者
D. 培训者
5. 关于领导风格的选择，以下哪种情况最适合使用命令式领导风格？
A. 员工经验丰富，需要发挥其主动性
B. 不涉及安全或紧急的情况下
C. 涉及安全或紧急情况发生时
D. 需要员工提供方法或帮助时
6. 区域管理在“餐前”阶段需要核查的项目包括哪些？（多选）
A. 区域人员分配是否合理
B. 是否以身作则，起到带头作用
C. 是否按营业额预估要求足量备货
D. 区域员工是否遵循食品安全要求
7. 从员工到管理者的角色转换，包括以下哪些转变？（多选）
A. 从被领导者转变为领导者
B. 从相对独立工作者转换为发挥团队作用者
C. 从执行者转变成决策者
D. 从关注全局者转变为关注局部者
8. 管理者应具备的素质包括以下哪些？（多选）
A. 执行力与合作性
B. 团队意识与思维能力
C. 坚韧性与主动性
D. 个人英雄主义与独断专行
9. 建立信任并赢得尊重的方法包括哪些？（多选）
A. 展示能力，以身作则
B. 表现出信心，勇于承认不知道的事情
C. 信守承诺，做到言出必行
D. 为他人着想，开诚布公但不过多涉及私事
10. 协调成功的关键要素包括哪些？（多选）
A. 餐后要做好收餐巡视并对班次有复盘和总结
B. 餐中不能只埋头一个岗位，要最后一个加入岗位，第一个离开岗位
C. 通过各系统的合作正确做好自己区域的餐期准备计划并按时完成
D. 餐中只专注于自己负责的区域，不需要与其他岗位协调
11. 区域管理的定义是：统筹一个区域/档口人手、设备、产品，在品质、服务、清洁方面达到高水准，确保餐厅营运顺利、稳定及有利可图。（ ）
12. 制定目标的最有效方法是在制订目标前大约1小时，进行一次区域巡视。（ ）
13. 员工的评价标准是团队成绩，管理者的评价标准是个人成绩。（ ）
14. 命令式领导风格适用于涉及安全、紧急情况发生以及员工经验不足时使用。（ ）
15. 协调成功的关键要素之一是餐中不能只埋头一个岗位，要最后一个加入岗位，第一个离开岗位。（ ）