五芳斋-产品知识测试题（大促）（100分）
感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！
姓名
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班级
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60克*4只蛋黄肉松青团配料表中的肉松用什么做的
猪肉
鱼肉
鸡肉
牛肉
100克*2真空蛋黄猪肉粽保质期是多久
3个月
30天
9个月
12个月
月饼的保质期是多久
30天
6个月
9个月
2-3个月
关于五芳鲜粽与真空粽的区别，以下哪个选项是错误的
生产工艺是一致的
储存方式不一致
包装不一致
加热方式一致
280g一袋的粽子里面有几个粽子
1个
2个
3个
4个
以下不属于月饼的包装方式的是
袋装
盒装
真空包装
速冻鲜肉月饼的保质期是多久
3个月
6个月
12个月
9个月
500克的五香香肠的肥瘦比是多少
2:8
3:7
4:6
5:5
50克*7暖意粥料(周装)适合几个人吃一周
2个人
1个人
3个人
7个人
粽子的加热方法有几种
摇晃后打开即食
微波炉中大火加热3-5分钟
水浴加热15分钟左右
用锅蒸20分钟左右，需去除外包装
600克真空酱鸭不含以下部位
鸭腿
鸭脖
鸭脚
鸭翅
速食粥的食用方式
摇晃后打开即食
开水浸泡，约15-20分钟
微波加热，需提前将杯膜戳破
隔水蒸
140克*1五芳鲜粽(双蛋黄五花肉)保质期多久
30天
45天
60天
9个月
60克*4真空松花蛋内含铅
对
错
咸鸭蛋食用时需要加热
对
错
我们的裹粽工艺被列入国家非物质文化遗产
对
错
八宝饭上锅隔水加热需要去除外包装
对
错
五芳斋的产品都是非清真产品
对
错
我们的咸鸭蛋是生的
对
错
真空粽是熟的,可以打开即食
对
错
咸鸭蛋需要剥壳后食用
对
错
390克真空紫糯豆沙八宝饭配料表中的红豆是用来做豆沙馅的
对
错
产品配料表中含有黄酒的话是不建议孕妇食用的
对
错
顾客表示是糖尿病人，我们主动告知建议食用我们家的食品
对
错
鲜粽储存方式常温20℃-25℃阴凉干燥处保存就可以了
对
错
礼盒内的粽子都有标注生产日期
对
错
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