新版六科上《食物中的营养》培优测试

早餐，小科吃了一碗瘦肉粥、一个鸡蛋、两片面包。应该记录为【 】种食物。

下列食物中，不宜生食的是【 】

下列食物中，遇碘酒会变蓝紫色的是【 】。

食物中能给我们提供能量，是我们身体能量主要来源的是【 】。

手指脱皮、口腔溃疡时，需要多吃富含【 】的食物。

一块猪肉，一般有三层。最下层是猪皮，中间层是又白又软的肥肉，最上层是较软的瘦肉。这三层中，含有丰富脂肪的是【 】

下列检验食物中营养物质的方法，错误的是【 】

在记录一天的食物过程中，下列做法正确的是【 】

在一种食物上滴碘酒，出现了蓝紫色，这种食物可能是【 】

把食物富含的营养物质及其作用搭配起来。【填序号，注意大小写哦】 

食物： 

（1）米饭     所含营养                  作用                  

（2）肥肉     所含营养                   作用                  

（3）牛奶     所含营养                   作用                  

（4）青瓜     所含营养                   作用                  

营养成分：  

A.丰富的蛋白质          B.丰富的糖类 

C.丰富的脂肪            D.丰富的维生素 

作用： 

a.调节身体的机能        b.构成身体的主要成分      c.提供我们活动的能量

小科学了辨别“食物中是否含有淀粉”后，他发现了写“密信”的方法。即用一种无色溶液在白纸上写字，别人看不见，收信人只要用特殊的液体涂在信纸上，字就会显示出来了。

(1)这种特殊液体可能是【 】

(2)下列可以用来写密信的方法是【 】。

(3)小红也用科学知识变了一次魔术，她在一张A4纸上涂了某种液体，纸竟然变成半透明的纸了，还不会恢复原样。她在纸上可能涂了【 】。