食品安全危害食品中含有的可能导致不良健康影响的（ ）的因素。
操作性前提方案（OPRP）用于防止或降低显著食品安全危害至可接受的水平的必要行动或活动。
危害控制计划的有关活动的相关记录，按照（ ）要求执行。
A.《文件和资料控制程序》和《记录与档案控制程序》
B.《文件和资料控制程序》和《危害控制程序》
CEMS 烟气运行过程中常见故障及解决方法：烟气在线监测系统作为一个重要监控系统，其复杂程度不小，系统内部环环相扣，每一个小故障都可致整个系统出现大问题。
颗粒物测量值异常：检查粉尘仪电源是否正常、粉尘仪是否损坏;检查探头镜片是否洁净，否则进行清洁处理;吹扫压缩空气是否正常投入
烟气分析仪显示氧量超过或者低于正常值：出现氧量测量值高出正常值时，检查取样管路是否存在泄漏;氧量低或者无显示时检查氧量传感器是否正常，否则予以更换
烟气分析仪故障：烟气分析仪损坏除设备老化以外，多为样气预处理不好导致。对分析仪进行维修或更换，同时需检查采样管线加热情况和预处理设备工作情况
烟气分析仪故障：烟气分析仪损坏除设备老化以外，多为样气预处理不好导致。对分析仪进行维修或更换，同时需检查采样管线加热情况和预处理设备工作情况
管理方面 ：加强员工的操作技能，加强质量管理工作，提高一次合格率，减少报废品的产生
节能是指采取技术上可行,经济上合理及环境和社会可接受的一切措施以更有效的利用能源资源。节能已被称为世界第五大能源,它不仅可以缓解能源供需矛盾,促进经济持续、快速、健康的发展,而且是减少有害气体排放,降低大气污染的最现实最经济的途径。