食品生产经营企业落实食品安全主体责任知识测试

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（单选题）食品安全总监、食品安全员每年参加培训时间不少于

（单选题）食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定(97号令)施行时间是

（单选题）从事对温度、湿度等有特殊要求的食品贮存业务的非食品生产经营者，大型食品仓储企业（ ）参照97号令执行。

（单选题）食品安全总监应当由食品生产经营企业管理层人员担任。

（单选题）可以将日管控、周排查、月调度工作制度和机制与已经建立的工作制度和机制有机结合实施。

（多选题）食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，明确企业()等的岗位职责。

（多选题）食品生产经营企业应当建立食品安全风险防控的动态管理机制，落实自查要求，建立健全()工作制度和机制。

（多选题）主要负责人的岗位职责是( )

（多选题）食品安全总监的岗位职责是

（多选题）食品安全员的岗位职责是( )

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