AST 热汉堡9/10

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与顾客建立关系的第一步通常是什么？

主动观察并识别顾客需要

立即推销产品

等待顾客投诉

回避交流

服务过程中为什么要保持真诚自然？

让顾客感受到尊重并愿意继续互动

减少工作量

替代标准流程

让顾客自行服务

顾客提出问题时，首要动作是什么？

认真倾听并确认问题

直接打断

立即否定

转身离开

为什么需要使用开放式问题？

帮助了解顾客真实需求

限制顾客回答

缩短所有对话

代替倾听

遇到熟悉顾客时，合适的做法是？

根据已知偏好提供自然且不过度的个性化服务

公开讨论顾客信息

强迫顾客聊天

忽略顾客

炒蛋在1/3盘中的最大存放数量是多少？

4

6

8

12

猪柳在1/3盘中的最大存放数量是多少？

16

4

6

8

短片培根在1/3盘中的最大存放数量是多少？

16

4

6

8

安格斯牛肉在1/3盘中的最大存放数量是多少？

4

6

8

12

板烧肉在1/3盘中的最大存放数量是多少？

8

4

6

12

巨无霸标准制作时，酸黄瓜应放多少？

2片

1片

3片

4片

巨无霸标准制作时，芝士片应放多少？

1片

2片

半片

不加

麦香鱼汉堡标准制作时，芝士片应放多少？

半片

1片

2片

不加

以下哪种产品标准使用半片芝士？

麦香鱼汉堡

吉士汉堡

双层吉士汉堡

巨无霸

以下哪种产品标准使用2片芝士？

双层吉士汉堡

吉士汉堡

麦香鱼汉堡

汉堡包

5块麦乐鸡按标准配发几盒蘸酱？

1盒

2盒

3盒

不配发

10块麦乐鸡按标准配发几盒蘸酱？

1盒

2盒

3盒

4盒

一张订单包含1份10块麦乐鸡和1份5块麦乐鸡，共应配发几盒蘸酱？

2盒

3盒

4盒

5盒

连续收到4份10块麦乐鸡订单，标准配发蘸酱总数是多少？

4盒

6盒

8盒

10盒

配发麦乐鸡蘸酱前需要核对哪些信息？

麦乐鸡规格

麦乐鸡份数

顾客选择的酱料口味

订单特殊需求

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