更换滤油纸作业时，员工必须穿戴防护用品，主要防范什么风险？
滤纸铺设作业要求？
允许少量褶皱
铺平整、无褶皱
可随意拉扯拉伸
边缘可以折叠
以下数据书写正确的是？
书写潦草
书写连笔
书写数字开口
书写工整、清晰、阿拉伯数字规范
滤纸用完，应先打开接渣口防护罩，再开展后续拆卸作业。
取下旧滤纸之后，缠绕滤纸的不锈钢方管不需要复位，可以直接安装新滤纸。
数据书写如需修改，需一笔划掉禁止涂改且更改后旁边签署更改人签名。
手套清洁时需确保手套内外无残留油污、异物，避免交叉污染。
手套悬挂时必须按班组、定点存放、个人对应存放，禁止混用、脏污，避免交叉污染。
发现手套破损立即上报班组长/QA，停产找回碎片；碎片无法找到时，按要求隔离该批次产品。
手套不得带出车间，QC和班组长每2小时一次对悬挂手套的清洁程度进行检查。
编织袋拆包作业佩戴手套，袋面脏污使用非食品接触面毛巾擦拭；破损漏料袋隔离上报品控，待评估使用。
编织袋拆包完整拆除封袋线，严防线头混入原料造成异物污染。
拆包废线统一收纳专用收集盒，落实现场 5S 管理。
所有设备运行参数（温度、压力、时间、程序等）禁止员工私自修改。
如因工艺调整、设备异常需修改参数 必须先向主管/经理/厂长提交申请，说明修改原因修改内容。
金探笔要求不会对食品造成污染，且金探性能稳定，能在金属探测设备下被准确识别。