您所属的区域是？
温超教练区域
赵文超教练区域
刘恒教练区域
张静涵教练区域
崔峰教练区域
杜梦杰教练区域
田娇教练区域
王鹏教练区域
马琳教练区域
叶文强教练区域
雷佳教练区域
渭南高新万达
周至中安新天地
苏州比斯特
阎良梦想城
西安港务区
联营合作区域
以下关于卧底描述错误的的是？
A.只要卧底90%以上要出事
B. 卧底挑选的对象是行业头牌连锁、网红餐饮
C. 卧底对品牌生死存亡基本没有影响
D. 卧底拍摄的视频可以恶意剪辑添油加醋
新人入职填写入职登记表，对于工作履历核实，下面说法正确的是
A. 只需要看简历，不用打电话核实
B. 有工作经验必须填写证明人电话，现场电话核实
C. 无工作经验人员不需要填写任何联系人信息
D. 核实工作交给求职者本人完成即可
按照防卧底要求，新人入职不满一个月，以下哪项操作禁止安排
A. 前厅传菜工作
B. 低峰期值班
C. 简单卫生打扫
D. 协助打包外卖
后厨员工上岗时，关于手机管理，按照制度到岗后多久内手机要上交保管
A. 5 分钟
B. 10 分钟
C. 15 分钟
D. 30 分钟
当门店发现可疑卧底人员，正确的第一处理方式是
A. 当场对峙质问对方是不是卧底
B. 立即上报，不发生直接冲突，可调岗或减少排班
C. 直接没收对方随身全部物品
D. 直接开除，无需上报
食品从业人员上岗必备证件，无证件或者证件过期，处理原则是
A. 可以先上岗，后续抽空补办
B. 不允许上岗
C. 可以只在前厅上岗，不能进后厨
D. 老员工可以豁免
背景调查时，不属于需要核验的资料是
A. 身份证
B. 离职证明
C. 购物消费记录
D. 学生证、学历信息
管理人员开展防卧底相关培训，要求每月培训次数最低为
A. 每月不少于 1 次
B. 每季度 1 次
C. 半年 1 次
D. 一年 1 次
曾经被卧底曝光的餐饮品牌案例包含 (多选)
A. 海底捞
B. 外婆家
C. 半天妖
D. 朝花里
面试应聘者，出现以下哪些特征需要提高警惕，怀疑卧底风险 (多选)
A. 对自身职业没有清晰规划
B. 对薪资没有要求，给多少都可以
C. 强烈希望进入后厨岗位，拒绝先从前厅做起
D. 多次在本品牌多家门店应聘被拒
市面上常见的偷拍取证设备有 (多选)
A. 纽扣摄像头
B. 摄像手表
C. 摄像笔
D. 改装粗镜框眼镜
新人出现哪些异常言行举止，带教师傅需要重点观察上报 (多选)
A. 无安排却早来晚走，低峰期四处张望
B. 频繁到处窜岗，向不同岗位套取信息
C. 特别关注食材效期、变质原料、健康证相关内容
D. 偷偷进行拍照、录制视频行为
门店员工日常沟通，下面哪些话语属于违反职业道德、严禁说出口 (多选)
A. 顾客又不知道
B. 过期了不能扔
C. 忙的时候谁还洗手
D. 严格按照食安标准操作
食品安全红线类问题包含下面哪些选项 (多选)
A. 食品经营许可证过期、超范围经营
B. 使用过期、腐败变质食材
C. 从业人员无证上岗
D. 工具颜色混用
关于社保自查，当遇到来历不明、背景难以核实的求职者，门店可以要求求职者自查社保，以下描述正确的是 (多选)
A.核验工作履历是否说谎
B.区分学生工、社会从业人员身
C.份求职者必须本人操作自查，展示自己手机上的参保记录，不允许只提供截图（截图可伪造）
D.来历不明、背景难以核实的求职者，不用查其社保
门店手机管理制度中，后厨手机管理规定包含(多选)
A. 工作期间严禁手机带入后厨作业区
B. 手机统一存放保管箱
C. 紧急情况报备负责人后可临时取用，用完立刻归还
门店四人组（店长，厨师长，店助，副厨）日常可以携带手机
卧底拍摄的视频可以进行恶意剪辑，断章取义制造负面舆论。
春节、寒暑假用工缺口大的时候，为了招人，来历不明人员可以直接录用，不用做背景调查。
后厨上岗员工，不允许佩戴手表、项链、戒指、手链等外露首饰。
新人问到专业食品安全问题，自己不清楚可以凭经验随意回答。
门店如果发现有人私自在店内安装偷拍设备，不要发生冲突，查找后损毁废弃，同步上报。
卧底的最终目的是要钱，让企业自愿投保护费；如果勒索不成，就会曝光制造舆论，监管部门只能小事大罚。