菁英管培生916新促销试题

您的BU/PC?
    ____________
您的姓名?
    ____________
三文鱼双虾至尊月堡包含几只蝴蝶虾?
 1只       
 2只       
 3只        
4只 
本次“如月而至”Campaign时间为
9/1-9/30
9/16-10/7
9/20-10/20
10/1-10/31
本次主打LTO汉堡不包括以下哪款
咸蛋黄鸡腿蛋月堡
三文鱼双虾至尊月堡
培根安格斯堡
巧克力味厚松饼猪柳蛋堡
咸蛋黄鸡腿蛋月堡的美味关键是
酱足、蒸蛋品质
生菜新鲜 芝士加倍
面包烘烤时间
咸蛋黄鸡腿蛋月堡调理时,包顶和包底各使用多少咸蛋黄酱
1/6oz
1/4oz
1/3oz
1/2oz
咸蛋黄酱使用哪种颜色定量酱枪
红色
紫色
蓝色
白色
三文鱼双虾至尊月堡共有几层主要配料
4层
5层
6层
7层
我们的价值观“包容”是指?
我们向所有人打开大门
我们把顾客和员工放在首位
我们正确的事正确的做
三文鱼双虾至尊月堡美味关键是?
调理不遗漏
饮料温度正确
面包颜色一致
小食齐全
三文鱼排炸制菜单代码是?
BBS
BCSP
SEYC
MCG
麦麦周末有哪三件重要的事?
全天早餐外,聚焦楼面顾客服务和用餐环境,全天售卖枫糖松饼
咖啡免费续杯(严禁拒绝顾客需求,无投诉)
对暗号换小卡,让顾客感受到好玩有趣
以上皆是
T-1/T/T+1是什么意思?
T-1是指新促销前一天
T是指新促销当天
T+1是指新促销后一天
以上皆是
T-1/T/T+1餐厅端关注重点
值班领导排同一个人
排定同一组核心员工上班
货品没有锁键
蝴蝶虾仁炸制时间为?
1分15秒
1分45秒
2分钟
2分30秒
柚桂茶热饮需要添加多少糖浆?
1.5OZ
20Z
1OZ
3OZ
柚桂茶冷饮需要添加多少糖浆?
1OZ
1.5OZ
2OZ
3OZ
柚桂茶冷饮正确呈递搭配是什么?
搅拌棒
吸管
杯套
勺子
制作三文鱼双虾至尊月堡时,蝴蝶虾仁应使用什么工具夹取?
蓝色夹子
平头夹子
紫色夹子
黑色蛋铲
制作大米风味麦旋风时,加入配料后至少需要搅拌多久?
5秒
15秒
10秒
20秒
三文鱼排和蝴蝶虾仁每日食品安全测温标准应达到多少
≥150℉
≥155℉
≥160℉
≥165℉ C
烟熏辣奶油风味酱装瓶后常温存放时间不得超过多久?
4小时
6小时
8小时
12小时
大米风味甜酱开袋后剩余产品应密封冷藏保存,冷藏加室温累计不得超过?
7天
24小时
3天
48小时
扭扭薯条炸制完成后,保存时间标准为多少?
10分钟
15分钟
30分钟
7天
三文鱼炸制完成后,保存时间标准为多少?
10分钟
15分钟
30分钟
20分钟
咸蛋黄鸡腿排(SEYC)在UHC中的保存时间标准是?
10分钟
15分钟
30分钟
20分钟
开袋后的大米风味小型驴打滚糕点,密封冷藏保存不得超过多久?
72小时
24小时
7天
48小时
制作巧克力味厚松饼猪柳蛋堡时,黄吉士应放置在哪个位置?
蒸蛋上
猪柳上
左侧松饼底上
右侧松饼顶上
咸蛋黄鸡腿排最大炸制量是多少?
6片
7片
8片
9片
咸蛋黄鸡腿排最大保存量是多少?
6片
7片
8片
9片
大米风味麦旋风使用的大米风味甜酱标准用量是?
1OZ
0.5OZ
2OZ
1.5OZ
大米风味麦旋风制作时至少搅拌多久?
5秒
10秒
15秒
20秒
我们的价值观“诚信”是指?
我们向所有人打开大门
我们正确的事正确的做
我们把顾客和员工放在首位
我们的价值观“社区”是指?
我们向所有人打开大门
我们正确的事正确的做
我们是大家的好邻居
我们的价值观“服务”是指?
我们把员工和顾客放在首位
我们正确的事正确的做
我们是大家的好邻居
我们的价值观“家庭”是指?
我们把员工和顾客放在首位
我们向所有人打开大门
我们并肩作战,共同进步
麦麦文化DNA指的是
诚信、尊重、成长
多元、平等、包容
诚信、平等、包容
多元、尊重、成长
以下哪项是“诚信”在麦当劳餐厅的基本要求
食品安全零容忍
不对不售
不套卡(工时,售卡)
以上都是
以下哪项是“尊重”在麦当劳餐厅的基本要求
主动招呼,称呼姓名
用正确的态度和言语进行沟通
有包容/同理心倾听员工的声音,尊重差异
以上都是
以下哪项是“成长”在麦当劳餐厅的基本要求
清楚沟通发展路径@二次简介;鼓励保有好奇心,了解Why
建立定期成长对话,季/半年/年
授权、反馈、教练,容错学习成长
以上都是
麦当劳五大价值观
服务 包容 诚信 社区 家庭
服务 包容 诚信 社区 价值
服务 尊重 诚信 社区 家庭
服务 尊重 诚信 快乐 家庭

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