栈板违规出现在不合规区域，正确处置方式是？
直接丢弃栈板
及时纠正并上报班组长调查违规操作人员
继续直接使用
当看不见
关于地漏清洁描述正确的是？
开班既要清洁又要消毒
开班只消毒不清洁
关班只消毒不用清洁
清洁地漏可直接使用高压水枪
当地漏距离设备 / 食品接触面不足 2 米，清洁地漏应？
不用处理直接冲洗
采取单片膜覆盖防护措施
加大消毒剂浓度
延长冲洗时间
地漏关班清洁，可与设备、地面同步一起开展清洁作业。
地漏清洁作业禁止使用高压水枪，刷洗时注意角度，避免水花飞溅。
抹布分色管理目的是防止交叉污染，不同颜色抹布不能混用。