抹布分色OPL、洗手消毒管理OPL、清洁工器具分色OPL、食品接触面定义OPL、手套分色培训考试试题

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绿色抹布的用途是?
接触面清洁抹布
非接触面清洁抹布
地面清洁抹布
地漏专用抹布
关班清洁工具需要执行?
仅清洁
仅消毒
清洁 消毒
晾干即可
放置地面的容器,以下哪部分不属于食品接触面?
容器内部
容器口
把手
滚轮
设备拆卸后的零件应如何放置?
直接放在地面上
放在任意非接触面区域
用容器收集,不能落地或放置在非接触面
放在操作台上即可
发现手套出现在不合规区域时,应该怎么做?
视而不见,不用处理
及时纠正并上报班组长调查违规操作人员
自行把手套拿走即可
下班时再上报
蓝色抹布用于食品接触面清洁。
是
否
开班生产前,清洁工具只需要清洗,不需要消毒。
是
否
洗手后可以不用烘干,直接喷洒酒精消毒即可。
是
否
只要进入车间,无论是否从事操作,都需要遵守洗手消毒管理要求。
是
否
发现手套在不合规区域使用,应及时纠正并上报班组长。
是
否

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