工牌/胸牌统一佩戴位置是?
A、左胸上方
B、右胸上方
C、领口正中
D、上衣口袋
与客户相距多远时应用目光示意、进入打招呼预备阶段?
会议服务人员应在会议前几点前与发起部门确认全部会议需求信息?
A、前一天15:00
B、当天8:00
C、提前1小时
D、提前一周
会议桌面物品摆放"三线一中心"原则中,"三线"不包括以下哪一项?
会议/宴请座次规则是?
A、左为上、右为次
B、右为上、左为次
C、中间为上
D、随意安排
杯碟边沿距离桌沿应为多少厘米?
A、20厘米
B、30厘米
C、40厘米
D、50厘米
会议期间巡回加水的频次一般为?
A、每10分钟
B、每20-30分钟
C、每1小时
D、每2小时
贵宾专用电梯一般提前多少分钟完成设备检查并就绪?
A、5分钟
B、10分钟
C、15分钟
D、30分钟
食品存放应执行"先进先出"的存放原则。
雨雪天需要准备的服务物资包括?(多选题)
A、雨伞
B、伞套
C、雨伞去水机
D、雨伞烘干机
会议桌面物品摆放"三线一中心"原则中的"三线"指?(多选题)
前台台面日常应摆放的物品包括?(多选题)
A、蝴蝶兰绿植
B、薄荷糖
C、免洗手消毒凝胶
D、便民服务提示牌
关于食品/物料管理,下列要求正确的有?(多选题)
A、食品执行先进先出存放
B、开封茶叶、咖啡豆应密封保存并标注开封日期
C、每月检查食品保质期、临期单独分拣
D、开封茶叶咖啡豆可敞口常温放置
关于客用杯具、毛巾、咖啡服务标准,下列正确的有?(多选题)
A、会务毛巾尺寸统一为30*30cm
B、浸泡好的毛巾应拧至不滴水状态
C、递送咖啡时杯柄朝向客人右手侧
D、咖啡制作完成后可直接用手端给客人、无需托盘