典型事故案例警示及绩效管理、岗位应知应会、SOP 专项赋能、食品安全防护

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姓名

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岗位 SOP 的含义是（）

随意作业流程

标准作业程序

口头操作要求

个人作业习惯

发生岗位安全、食品安全事故之后，首要应当（）

先隐瞒情况

及时上报，采取处置措施

自行私下处理

等待下班再说

关于绩效管理，下面说法正确的是（）

绩效考核只用于罚款

绩效结果可以用于督促岗位落实 SOP、安全及食品安全职责

绩效和岗位履职没有关系

只要不出事故绩效就一定满分

岗位应知应会培训主要目的是（）

应付考试

掌握本岗位必备知识与操作要求，规范作业

仅熟悉公司考勤制度

只学习薪资相关内容

食品安全防护工作中，以下做法正确的是（）

私自带外来食物进入生产作业区域

按要求穿戴工服工帽，做好个人卫生

带病继续直接接触食品作业

作业时佩戴首饰

从典型事故案例中开展警示教育，核心目标是（）

仅仅了解故事

吸取教训，规避同类事故再次发生

用来追责处罚员工

用于日常闲聊

执行岗位 SOP 作业时，作业人员应当（）

凭经验简化步骤操作

严格按照标准流程开展作业

图快省略部分关键步骤

参照老员工私下习惯操作

当发现现场存在食品安全隐患时，员工正确做法（）

视而不见继续干活

及时上报，停止风险作业

自己悄悄整改完事不留记录

等事故发生以后再说

岗位应知应会内容不包含以下哪一项（）

岗位基本职责

关键 SOP 操作要点

岗位安全、食品安全要求

个人业余兴趣爱好

事故案例警示结合绩效管理，主要是为了（）

单纯加大处罚力度

以案例为警示，用绩效导向倒逼落实岗位合规、SOP 及食品安全防护

减少培训频次

取消现场巡检

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