我权都喜欢新促销验收

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姓名
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单选题16题总分64分
顾客因为GD联名到店后,最有机会促成再次光临的是?
联名包装
联名赠品
好美味产品与热情服务
联名宣传物料
龙焰芝士棒鸡腿堡比龙焰鸡腿堡增加了:
两片番茄
两片芝士棒
一层生菜
一层酱料
龙焰双堡的美味关键是:
价格优惠
酱足菜满肉酥脆
出餐速度快
个头更大
顾客对芝士棒最大的期待是:
份量多
温度高
拉丝效果
颜色深
蘸蘸炸鸡最关键的体验是:
蘸酱足量
鸡块更大
出餐更快
包装更新
蘸酱标准量应达到:
1.0oz
1.2oz
1.5oz
2.0oz
鸡薯双权盒由什么组成?
鸡块+薯条
麦乐鸡+心形薯饼
鸡翅+薯角
麦乐鸡+玉米杯
鸡薯双权盒呈递时需搭配:
不需要酱料
一款酱料
两款酱料
三款酱料
龙焰芝士棒鸡腿堡使用:
基础汉堡盒
麦麦盒
礼物盒形式汉堡盒
分享盒
黑椒鸡腿排炸制使用:
320°F辣槽
320°F不辣槽
360°F辣槽
360°F不辣槽
黑椒鸡腿排标准炸制时间是:
430
500
530
600
芝士棒标准炸制温度为:
300°F
320°F
340°F
360°F
Great Taste with Hospitality强调:
只关注产品
只关注服务
好美味产品+热情服务
只关注销售
水切光亮马铃薯面包解冻多长时间可用?
A.6H
B.8H
C.10H
D.12H
有关芝士棒拉丝好美味关键点描述错误的是?
A.使用紫色薯条炸篮
B.常规炸篮炸制最大量为40片
C.1/2炸篮炸制最大量为20片
D.UHC保存30分钟
龙焰双堡准确汇集关键行为描述错误的是?
A.龙焰芝士鸡腿堡黄色包纸
B.KVS进单名称区分,芝士或者龙焰鸡腿堡
C.二合一包纸颜色区分
D.不同的包装盒
多选题9题,共36分
龙焰双堡共用的半成品有哪些?
水切面包
黑椒鸡腿排
辣椒黄油风味酱
芝士条
以下哪些属于龙焰双堡的好美味关键?
酱足
菜满
肉酥脆
双酱呈递
关于黑椒鸡腿排保存标准,正确的是:
保存20分钟
使用1/3盘
最大量4片
可以叠放保存
顾客购买GD联名产品时,以下哪些属于完整联名体验?
联名包装
活动赠品
正确活动机制
员工能够正确介绍活动机制
以下哪些属于Crispy家族好美味关键点?
酱足菜满肉酥脆
1.5oz足量
双酱不错漏
拉丝
充分搅拌足量
顾客购买鸡薯双权盒后投诉“蘸酱太少”,值班经理应重点确认:
是否达到1.5oz标准
是否挤到刻度线
是否正确搭配酱料
是否按标准提供两种酱料
T-4内部美味尝新有哪些关键环节?
A.听到楼面下10分钟
B.看到楼面上15分
C.做到楼面上20分
D.尝到楼面下15分
E.服务到楼面上5分
餐厅必赢四项包括哪些?
A.T-4员工试吃100%执行
B.人手充足,PH满足度>98%
C.T-1/T+1稳定的团队
D.每个BizC2家种子餐厅
鸡薯双权盒配哪两个酱
A.甜酸酱
B.蒜蓉酱
C.韩式烟熏芝士风味酱
D.番茄酱

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