Hailing BU 我权都喜欢 营运测试

本次知识检核旨在帮助管理组掌握1008 Campaign《麦当劳我权都喜欢》相关产品知识、操作标准及营运重点,为后续餐厅训练、活动执行与顾客体验提升提供支持。请认真阅读题目并完成作答,预祝取得优异成绩!
您所在餐厅7位国际编号(无固定餐厅伙伴请标注1980000、CGM/Super RGM填写所辖餐厅最小编号),请填写1980000-3350500的数字
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您的8位雇员编号,请填写10000000-17000000的数字
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您的姓名
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您的职务
A.值班主管
B.SMT
C.COE专家
D.XGM
E.Biz.C/OC
F.BU L/OM
G.其他请说明
顾客因为GD联名到店后,最有机会促成再次光临的是?
A. 联名包装
B. 联名赠品
C. 好美味产品与热情服务
D. 联名宣传物料
龙焰芝士棒鸡腿堡比龙焰鸡腿堡增加了:
A. 两片番茄
B. 两片芝士棒
C. 一层生菜
D. 一层酱料
龙焰双堡的美味关键是:
A. 价格优惠
B. 酱足菜满肉酥脆
C. 出餐速度快
D. 个头更大
顾客对芝士棒最大的期待是:
A. 份量多
B. 温度高
C. 拉丝效果
D. 颜色深
蘸蘸炸鸡最关键的体验是:
A. 蘸酱足量
B. 鸡块更大
C. 出餐更快
D. 包装更新
蘸酱标准量应达到:
A. 1.0oz
B. 1.2oz
C. 1.5oz
D. 2.0oz
鸡薯双权盒由什么组成?
A. 鸡块+薯条
B. 麦乐鸡+心形薯饼
C. 鸡翅+薯角
D. 麦乐鸡+玉米杯
鸡薯双权盒呈递时需搭配:
A. 不需要酱料
B. 一款酱料
C. 两款酱料
D. 三款酱料
龙焰芝士棒鸡腿堡使用:
A. 基础汉堡盒
B. 麦麦盒
C. 礼物盒形式汉堡盒
D. 分享盒
黑椒鸡腿排炸制使用:
A. 320℉辣槽
B. 320℉不辣槽
C. 360℉辣槽
D. 360℉不辣槽
黑椒鸡腿排标准炸制时间是:
A. 4′30″
B. 5′00″
C. 5′30″
D. 6′00″
芝士棒标准炸制温度为:
A. 300℉
B. 320℉
C. 340℉
D. 360℉
Great Taste with Hospitality强调:
A. 只关注产品
B. 只关注服务
C. 好美味产品+热情服务
D. 只关注销售
龙焰双堡与爆脆星星堡共用的半成品有哪些?
A. 水切面包
B. 黑椒鸡腿排
C. 辣椒黄油风味酱
D. 紫甘蓝
以下哪些属于龙焰双堡的好美味关键?
A. 酱足
B. 菜满
C. 肉酥脆
D. 双酱呈递
关于黑椒鸡腿排保存标准,正确的是:
A. 保存20分钟
B. 使用1/3盘
C. 最大量4片
D. 可以叠放保存
哪些情况可能导致芝士棒拉丝效果变差?
A. 炸制温度错误
B. 炸制时间错误
C. 超过保存时间
D. 炸制过程中发生空心爆裂
鸡薯双权盒呈递时需要关注哪些内容?
A. 5块麦乐鸡
B. 5块心形薯饼
C. 礼物盒包装
D. 双酱呈递
以下哪些属于顾客重点感知的体验?
A. KVS显示名称
B. 芝士棒拉丝
C. 蘸酱足量
D. 联名包装
关于本档期芝士棒包装,以下正确的是:
A. 使用通用纸袋
B. 不使用LTO包装
C. 使用GD联名包装
D. 应按照活动执行手册中包装指引执行
顾客购买GD联名产品时,以下哪些属于完整联名体验?
A. 联名包装
B. 活动赠品
C. 正确活动机制
D. 员工能够正确介绍活动机制
值班经理在餐厅追踪检查时重点应关注哪些内容?
A. 产品品质
B. 包装使用
C. 顾客体验
D. 员工是否能说出所有产品知识
以下哪些属于Crispy家族好美味关键点?
A. 酱足菜满肉酥脆
B. 1.5oz足量
C. 双酱不错漏
D. 拉丝
E. 充分搅拌足量
值班经理发现芝士棒外观正常,但顾客反馈没有拉丝,优先检查哪些环节?
A. 炸制温度
B. 炸制时间
C. 保存时间
D. 芝士棒是否达到金黄色标准
顾客购买鸡薯双权盒后投诉\"蘸酱太少\",值班经理应重点确认:
A. 是否达到1.5oz标准
B. 是否挤到刻度线
C. 是否正确搭配酱料
D. 是否按标准提供两种酱料

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