针对聚餐消费场景的肉卷,产品规格上会采用下面哪种方向
小份单人装
400-500g大规格
固定150g规格
统一迷你便携装
火锅丸子品类的消费趋势呈现什么特点?
单一低价路线
两极分化:极致性价比+地域特色高端
全部走高端路线
只保留散装丸子
沣瑞定制肉卷开发时,对标哪个品类品质标准
本地散户肉制品标准
沣瑞内蒙古系列肉卷品质
普通调理合成肉卷
低温午餐肉品质标准
在火锅滑类品类经营动作上,门店应当如何做
压缩陈列,减少滑类单品数
扩大陈列资源,增加花样吃法消费引导
只保留虾滑单品,淘汰其余丸滑
仅限定火锅单一食用场景
特色风味肉卷是否包含沙葱、木姜子、青花椒风味系列产品?
丸子品类策略:推广大五和定制三全丸子系列,拉动中低端价格带销售,逐步替换散装丸子份额。该说法是否正确?
地域高端丸子,重点做潮庭品牌,主打正宗潮汕风味。该说法是否正确?
安井、海欣品牌规划思路:缩减锁鲜装陈列,重点主推散装丸子。该说法是否正确?
一人食、小份化是当下火锅食材市场的重要消费趋势。该说法是否正确?