本次考试为单选题,共10题,每题10分,总分100分。请根据培训内容选择正确答案,祝您考试顺利!
原辅料库发现不合格品后,第一件需要做的事是什么?
上报班长
隔离,避免与合格品混放
发起OA流程
联系供应商
以下哪种情况属于不合格品的入检异常来源?
储存期间物料受潮
生产车间退库发现异常
到货初检发现车辆不符合要求
调拨运输途中破损
不合格品处理方式中,挑拣再入检的适用情况是?
部分指标轻微不合格,不影响食品安全
外包装不合格,内部物料完好
不合格严重无法挑拣
过期、变质物料
以下哪种不合格品处理方式禁止适用于食品安全指标不合格的情况?
重大异常的处理要求是什么?
库管员发起OA,班长/质量审批
质量部门牵头,多部门评审
工厂级响应,集团通报,同批次加严检测
直接做报废处理
以下哪种检验异常允许复检?
国标法微生物异常
理化指标异常
食品安全指标不合格
所有异常都不允许复检
不合格品处理中,外包装不合格比例达到多少时需要直接退货?
临期/呆滞物料需要在每月什么时间前梳理上报?
每月10日前
每月15日前
每月20日前
每月月底前