前厅服务岗迎客需要执行的两米原则，核心要求是
看到顾客两米内主动、热情、礼貌接待
和顾客聊天保持两米距离
顾客离门两米开始呼叫同事
两米之外不打招呼
接待顾客入座后，需要向顾客介绍什么，同时提醒忌口备注
菜品全部上齐之后，正确做法是
默默离开
告知顾客已上齐，并祝福用餐愉快
直接划单即可
等待顾客询问
收台完成后需要做好走桌交接，主要作用是
方便前台安排等位顾客
直接关闭该台系统
不用登记台号
直接摆台不通知任何人
以下菜品哪些不需要撒白芝麻
香辣八爪鱼松板肉
香辣香龙虾拌饭
首尔酱烧牛肋排
雪花芝士炸鸡
值班经理需要组织早市例会，例会需要
延后到客流高峰再开
按照规定时间节点开展
想起来就开想不起不开
员工自行开会
值班经理仪容仪表检查，下面不属于检查范围
帽子围裙干净度
指甲、头发
员工家庭收入
前台妆容
餐期高峰期出现堆餐，值班经理应当
放任不管
安排人员协助传菜部
全部交给厨师
关闭点餐系统
发生客诉，值班经理处理完后需要
不用记录
记录在册做好报备
私下删掉问题
只口头交代员工
闭店检查，值班经理重点检查什么，规避安全事故
员工手机电量
水、电、气各项开关
外卖平台评分
网络热度
行政考核六不准原则，以下说法正确的是
可以和顾客争执维护自己
禁止和顾客发生争执、辱骂、肢体冲突
同事吵架没关系
私拿公司物品不算严重
顾客落座，上完水后，需要上小菜、头绳，提醒湿纸巾消毒双手。
值班经理餐前小会，宣讲当日重点，调试对讲机，安排餐前准备。