生产加工科26年10月岗位级培训考试

请根据航食卫生管理相关规定选择正确答案,本次考核共10题,每题10分,满分100分。
姓名
    ____________
航食加工人员进入生产区域,手部清洗消毒标准洗手步骤至少为()
3步
5步
7步
9步
航食从业人员手部清洗,流动水洗手揉搓时间不少于()
10秒
20秒
40秒
60秒
手部消毒使用免洗手消时,应均匀涂抹双手,揉搓至()
半干即可
自然干燥
10秒就冲洗
纸巾擦干
航食车间物体表面常规消毒,消毒后一般需要()
立即用抹布擦干
按要求静置作用时间,必要时清水擦拭
不用等待直接使用
自然风干不用管控
根据航食卫生管理制度,以下哪种情况必须重新洗手消毒()
接打电话后返回岗位
整理完自身工帽未触碰其他物品
站在原地短暂休息
查看监控屏幕
航食生产区消毒用品存放要求正确的是()
与食品原料同柜存放
单独专区存放,标识清晰
随意放置操作台角落
放在成品餐盒旁
卫生管理制度要求,工作服被污染后应当()
继续使用,下班更换
立即更换清洗消毒
用消毒湿巾擦拭后继续使用
烘干后再使用
航食加工人员手部出现伤口,上岗正确做法是()
贴普通创可贴即可上岗
防水创可贴+一次性手套防护
隐瞒伤口继续操作
只用酒精消毒直接上岗
车间消毒记录,按照卫生管理制度要求需要()
事后统一补填
现场实时如实填写
每周一次性填写
不需要留存
进入航食洁净加工区,除洗手消毒外,还需要()
直接进入车间
按流程经过风淋/更衣流程
穿便服进入
佩戴普通民用口罩

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