请简述美式Ice Cream与意式Gelato冰淇淋的核心区别。
请简述Gelato（意式冰淇淋）与Sorbet（雪芭）区别。
门店服务四步骤分别是什么？并写出每一步的核心执行要点。
门店给顾客提供试吃冰淇淋时有哪些禁止操作，试吃打发的标准要求是什么？
简述门店客诉处理的四大步骤，并写出2条客诉沟通禁止使用的话术。
简述冰淇淋展示柜每周保养要求；展柜清洁时的两项重要安全禁忌。
货物管理中，冷藏、冷冻、干货类物料分别储存温度/储存要求是什么？同时货物管理通用原则是什么？
营业结束（打烊）工作包含哪些核心工作，拍照需要拍摄哪几组照片？