员工技能提升班《生鲜提货与销售》测试

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部门
    ____________
姓名
    ____________
门店店长生鲜报量需要每天提交一次,截止时间为()
18:00
19:30
20:00
21:00
生鲜水果进货金额需要达到()以上,不足标准不予配送
200 元(2-3 件)
350 元(4-6 件)
500 元(7-8 件)
150 元(1-2 件)
12:00 前到货的生鲜,门店需要在()之前上报差异与来货破损
当日 17:00
当日 19:00
当日 21:00
次日 12:00
来货损耗比例达到()及以上,需要在企业微信群上报报损
1%
2%
3%
5%
打包香蕉需要选用哪种规格保鲜膜()
300 厘米
350 厘米
400 厘米
250 厘米
地堆陈列生鲜,地堆要求摆放()个生鲜箱
3
4
5
6
生鲜打包商品,门店需要每日()前检查打包商品鲜度
早上 8 点
早上 9 点
早上 7 点
早上 10 点
葡萄类商品可以全部倒出清点,产生的掉粒损耗可以正常报损。判断对错
√
×
水果陈列要遵循先进先出,新货摆放在旧货后面。判断对错
√
×
爆品、促销品陈列在地堆筐,商品需要高出筐沿,做出突出效果。判断对错
√
×
瓜类、柚子类商品按个销售,不需要打包。判断对错
√
×
报损商品门店自行丢弃即可,不需要保留实物。判断对错
√
×
必备品、季节性商品、促销品门店不允许缺货。判断对错
√
×
报量表中,促销品按斤销售的商品,报量不能小于 30 斤。判断对错
√
×
台面优质水果被挑完后,剩余二等商品直接丢弃,不需要降价销售。判断对错
√
×
门店生鲜水果售卖的意义包含下面哪些()
引流,提升顾客粘性
增加门店利润
打造门店差异化经营
促进门店联动销售
生鲜水果销售可以使用哪些销售方法()
门前喇叭宣传
社群接龙宣传
店里面销讲解
商品切开试吃品尝
货架水果陈列标准要求包含()
分类明确,色彩搭配
同品种摆放整齐,果柄朝向一致
突出特价、当季水果
价签清晰统一
下面哪些情况可以进行来货报损()
苹果腐烂、严重压伤
梨黑心、腐烂
葡萄腐烂、裂口、严重黑斑
人为倒货造成葡萄掉粒
生鲜理货补货 “四要决” 包含()
一理:销售中及时调整销售策略
二补:及时进行商品补货
三折价:二等商品及时折价销售
四修正:复盘销售,修正次日订货定价策略

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