鱼见你凉菜水吧考核

感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题,现在我们就马上开始吧!
姓名
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部门
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爽口拉皮里的拉皮汁是多少克(单选题)
70克
80克
100克
90克
麻辣脆肚里的口水鸡汁是多少克(单选题)
70克
80克
100克
90克
花生毛豆拿出来需要在微波炉里高火放几分钟(单选题)
A.5分钟
B.3分钟
C.4分钟
D.2分钟
捞汁花甲里的黄瓜丝是多少克(单选题)
30克
40克
50克
20克
擂椒茄子拌花生里的香油是多少克(单选题)
A.5克
B.2克
C.3克
D.4克
大份冰粉里燕麦是放多少克(单选题)
A.20克
B.30克
C.40克
D.35克
鲜萃柠檬水里放多少片小金桔(单选题)
A.4片
B.2片
C.3片
D.5片
麻辣脆肚里麻酱要放多少克(单选题)
A.30克
B.20克
C.40克
D.15克
凉拌海带丝里生抽要放多少克(单选题)
A.75克
B.250克
C.120克
D.350克
娃娃菜拌馓子里白醋要放多少克(单选题)
A.8克
B.10克
C.9克
D.7克
小份冰粉里要放多少克冰粉(单选题)
A.200克
B.100克
C.150克
D.300克
清萃柠檬水里第一次需要加多少克冰(单选题)
A.250克
B.50克
C.150克
D.100克
捞汁花甲里小米椒要放多少克(单选题)
A.3克
B.1克
C.5克
D.2克
清萃柠檬水里的柠檬片厚度是多少厘米(单选题)
A.0.2-0.3厘米
B.0.3厘米
C.0.2厘米
D.0.1厘米
娃娃菜拌馓子里鲜味王要放多少克(单选题)
A.2克
B.3克
C.1克
D.5克
娃娃菜拌馓子的操作步骤是什么(多选题)
A.娃娃菜控净水分,放入不锈钢盆中,加入芥末膏、鲜味王、白醋、香油一起搅拌均匀后,加入小馓子,再次轻轻搅拌均匀
B.娃娃菜控净水分,放入不锈钢盆中,加入芥末膏、鲜味王、香油一起搅拌均匀后,加入小馓子,再次轻轻搅拌均匀
C..娃娃菜控净水分,放入不锈钢盆中,加入芥末膏、鲜味王、绵白糖、白醋、香油一起搅拌均匀后,加入小馓子,再次轻轻搅拌均匀
D.搅拌均匀后,放入产品容器中,摆盘要自然,撒上青红椒丁和黑芝麻,点缀薄荷叶,即可产品。
E.搅拌均匀后,放入产品容器中,摆盘要自然,撒上青椒丁和黑芝麻,点缀薄荷叶,即可产品。

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