ISO 22002-1:2025标准适用的行业范围是( )
餐饮服务
食品制造业
食品运输与储存
食品包装制造
2025版ISO 22002系列标准首次引入了哪个部分作为食品、饲料和包装供应链的通用基础要求?( )
ISO 22002-1
ISO 22002-100
ISO 22002-2
ISO 22002-6
与旧版(ISO/TS 22002-1:2009)相比,新版ISO 22002-1:2025在标准代号上的主要升级体现为( )
由技术规范上升为国际标准
由国际标准降级为技术报告
仅更新了年份号,性质未变
由指南性文件变为强制性法规
新版ISO 22002-1:2025删除了旧版中的哪个章节,因其内容已融入ISO 22000?( )
关于前提方案(PRP)与HACCP的关系,以下表述最准确的是( )
PRP可以完全替代HACCP计划
PRP是HACCP计划有效运行的基础,二者协同控制危害
HACCP建立后PRP即可废止
二者相互独立,无关联
前提方案(PRP)的主要作用是替代HACCP计划中的关键控制点(CCP)。( )
新版标准要求对废弃物进行分类管理,并关注粮食损失与浪费的减量及回收利用。( )
过敏原控制仅属于HACCP计划的范畴,新版ISO 22002-1并未在污染预防章节中涉及过敏原管理。( )
排水系统的设计应确保水流方向从清洁区流向污染区,以避免交叉污染。( )
当设备润滑剂存在接触食品的风险时,应使用食品级润滑剂,并纳入维护保养计划进行管控。( )