一、填空题：产品价格与克重专项考核请根据店内标准产品卡，填写以下产品的售价、重量（克重）或包装重量。（共10题，每题3分，共30分）
1、紫米芋泥菠萝包的售价是 __________ 元/个。
开心果乳酪芝士的储存方式是 __________ 。
血糯米芋泥盒子蛋糕的售价是 __________ 元/盒。
芋泥肉松小贝的价格是 __________ 元/个。
紫米芋泥菠萝包的储存方式 __________ 。
芋泥巴斯克的重量标准是 __________ g。
开心果乳酪芝士的售价是 __________ 元/个。
芋泥女王卷的价格是 __________ 元/个。
血糯米芋泥盒子蛋糕的重量标准是 __________ g（含误差）
二、判断题：产品特点与营销话术专项考核（共10题，每题3分，共30分）请根据产品卡片中的“介绍”及“红色字体”内容，判断以下关于产品特点及话术的描述是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”。
推荐紫米芋泥菠萝包时，可以告诉顾客：“一口三层：酥、糯、绵”。
向顾客推荐血糯米芋泥盒子蛋糕时，可以说它的特点是“甜而不腻，很多顾客回购”。
开心果乳酪芝士的食用介绍词是：“一口坚果香混奶香”。
芋泥巴斯克是常温蛋糕，顾客买走后可以放在常温下保存，冷藏吃口感更好。
枫糖大羊角的口感特点是：“大羊角可顺层层折叠起酥、酥皮刷刷枫糖浆、焦糖光泽下一口脆到掉渣，枫糖甜香回甘”。
芋泥女王卷的卖点是：“整体洁净美观，切面整齐，造型饱满”。
芋泥肉松小贝的食用介绍词是：“咸甜交织、芋香柔和不腻，特别好吃”。
血糯米芋泥盒子蛋糕属于冷藏产品，里面有咸风蛋糕、贡芋仙芋泥、血糯米、夹层淡奶油和Q弹麻薯球。
紫米芋泥菠萝包和芋泥肉松小贝的储存方式都是常温保存。
三、多项选择题：产品验收标准专项考核（共10题，每题4分，共40分）
以下关于产品外观验收标准的描述中，哪些是符合验收规范的正确做法？（多选，错选、漏选均不得分）
关于开心果乳酪芝士的验收，以下标准正确的有：
A. 外形长条形饱满，两端不塌陷
B. 开心果绿均匀，无局部焦黑
C. 斜向割口5道，均匀自然张开，无裂口过深
D. 可以接受表面有轻微的破损
关于紫米芋泥菠萝包的验收，以下标准正确的有：
A. 形状圆鼓饱满，半球形，不塌陷、不扁塌
B. 酥皮色泽全黄均匀，焦糖色不发黑
C. 酥皮裂纹自然龟裂，纹路均匀，无大块脱落
D. 切口横向剖开时，紫米层与芋泥层必须层次分明，不歪斜
关于枫糖大羊角的验收，以下标准正确的有：
A. 形状标准羊角形，两端尖、中间鼓，弯曲自然不歪
B. 饱满鼓起，不扁塌、不缩小
C. 焦糖棕均匀，全黄发亮，无局部焦黑
D. 表皮可以带有轻微的白斑
关于芋泥女王卷的验收，以下标准正确的有：
A. 蛋糕胚体呈均匀明亮的金黄色，色泽鲜亮，无烤焦、发灰
B. 装饰整体洁净美观，切面整齐，造型饱满
C. 馅料奶油内部填充饱满，分布均匀，无空洞，馅料不足或断层需拒收
D. 蛋糕状态允许有轻微塌陷
关于血糯米芋泥盒子蛋糕的验收，以下标准正确的有：
A. 表面麻薯球奶白，点缀细芋丝，无发灰、烤焦、变色发霉现象
B. 芋泥细腻无硬块颗粒，血糯米软糯不生夹生，无硬芯
C. 馅料均匀，无空洞、少料漏料，麻薯Q弹不干硬
D. 盒子整体造型规整，麻薯球摆放整齐；蛋糕无滴液、渗水
关于芋泥巴斯克的验收，以下标准正确的有：
A. 巴斯克蛋糕体呈浅黄褐色，表面带有自然均匀的烘烤焦斑，无大面积焦黑
B. 顶部麻薯为柔和淡芋紫色，表面紫薯粉呈紫紧，撒粉分布自然
C. 巴斯克内部呈嫩流心状态，无干粉、无结块，芋泥细腻顺滑
D. 麻薯质地Q弹不干硬，无干硬白芯
关于芋泥肉松小贝的验收，以下标准正确的有：
A. 蛋糕胚浅奶黄色；外层芋泥肉松呈均匀淡紫调，无发白、发黑、褪色，无焦糊斑点
B. 表面完整裹附芋泥肉松，分布均匀，少量芋丁点缀
C. 肉松蓬松不结块、不脱落严重；外形圆润饱满，无大面积露胚
D. 蛋黄奶油酱可以稍有渗出
在以下产品中，储存方式要求必须“冷藏”的有：
A. 紫米芋泥菠萝包
B. 芋泥女王卷
C. 血糯米芋泥盒子蛋糕
D. 开心果乳酪芝士
在以下产品中，可以常温保存的有：
A. 枫糖大羊角
B. 芋泥肉松小贝
C. 开心果乳酪芝士
D. 芋泥巴斯克
关于产品的包装重量与规格，以下数据匹配正确的有：
A. 芋泥女王卷：包装重量 150-170g
B. 血糯米芋泥盒子蛋糕：320+20g
C. 开心果乳酪芝士：包装 / (无包装)
D. 芋泥肉松小贝：55-60g